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Ron Zacapa La Armonia - Heavenly Cask Collection - The Harmony Cask - Solera Rum

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105,54 € pro 1 l / Inhalt: 0,70 l
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Ron Zacapa La Armonia ist ein Solera-Rum aus Guatemala, der in limitierter Auflage hergestellt wird. Er reift in speziell ausgewählten Fässern, die für eine harmonische Balance zwischen Süße und Würze sorgen. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung
Dieser Premium Rum aus Guatemala setzt sich aus verschiedenen Rums, die bis zu 23 Jahre alt sind, zusammen. Er wurde im Solera Verfahren hergestellt, bei dem immer ein Teil des Fasses abgefüllt wird und das Fass dann mit jüngerem Rum aufgefüllt wird. Nach der eigentlichen Reifung des Rums fand hier noch ein Finish in ehemaligen Oloroso-Sherry-Fässern statt, welche dem Rum sein besonderes Aroma von roten Beeren, Pekanüssen und süßen Feldfrüchten verliehen. Abgefüllt wird diese 3. Veröffentlichung der Heavenly Cask Collection mit 40,0% Vol.
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Alkoholgehalt:
40,0%
Fasstyp:
Sherry (Oloroso)
Destillation (Rum):
Blend
Herkunftsland:
Guatemala
Inverkehrbringer:
Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, DE
Marke / Brennerei:
Ron Zacapa
Produkt Kategorie:
Rum
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Reife (Rum):
gereift / braun
GTIN:
7406341000014
Ron Zacapa

Ron Zacapa ist nach einer Stadt im Osten Guatemalas benannt. Die hoch gelegene Plantage, in den Vulkanebenen von Retalhuleu, liegt ungefähr 350 m über dem Meeresspiegel. Die meisten Rums verwenden Melasse als Basis, Zacapa verwendet jedoch nur die konzentrierte erste Zuckerrohrpresse, den sogenannten jungfräulichen Zuckerrohrhonig. Dies verleiht dem Zacapa Rum einen süßeren und weicheren Geschmack. Zu Beginn der Fermentation wird ein Hefestamm aus Ananas verwendet, aus dem einzigartige Zacapa-Aromastoffe hergestellt werden. Der Rum wird auf Meereshöhe destilliert und wird zur Reife in die den höher gelegenen Berge gebracht. Im Hochland von Quetzaltenango, 2.300 m über dem Meeresspiegel, liegt "The House above the Clouds" zu deutsch, "Das Haus über den Wolken". An diesem atemberaubenden Ort - einer der ältesten Anlagen der Welt - entwickelt Zacapa mit der Zeit langsam seinen komplexen Geschmack und Charakter. Der niedrigere atmosphärische Druck der Höhe hilft dabei, die Infusion von Aromen aus den Fässern zu intensivieren. Es werden Fässer verwendet, in denen früher Bourbonen, Sherries und Pedro Ximénez gereift sind. Nach den ersten drei Jahren der Reifung in einem Solera-System wird der Rum für ein weiteres Jahr in große amerikanische Fässer aus weißer Eiche gefüllt, bevor er endgültig in Flaschen abgefüllt wird. Für die Mischung von Ron Zacapa Solera 23 werden Rums zwischen 6 und 23 Jahren verwendet.

Altersinformation

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