Die Reifung erfolgte in einer raffinierten Kombination aus First-Fill-Bourbon- und Sherryfässern sowie – als Premiere für Redbreast – First-Fill-Ruby-Port-Casks aus dem Douro-Tal. Diese verleihen dem Whiskey eine zusätzliche, fruchtbetonte Tiefe.
In der Nase entfalten sich tropische Früchte wie Mango und Ananas, begleitet von roten Beeren, Vanille, Kräutern und geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt sich eine opulente Textur mit komplexen Noten von Steinfrüchten, Chiliöl, Karamell, Kirsch-Menthol, Muskatnuss und süßem Eichenholz. Der lange Abgang rundet das Erlebnis mit einer harmonischen Verbindung aus Fruchtfülle und würziger Reife ab.
Ein außergewöhnlicher Tropfen für Kenner, Sammler und alle, die irischen Whiskey in seiner edelsten Form erleben möchten.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
56,0% |
Marke / Brennerei: |
Redbreast | Fasstyp: |
Bourbon BarrelPort (Ruby)Sherry |
Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DE |
Farbe: |
Bernstein | Fassstärke: |
Ja |
Herkunftsland: |
Irland | Produkt Kategorie: |
Whiskey |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
5011007017743 |
Tasting Notes
Aroma
Eine Mischung aus exotischen Früchten und roten Beeren, ergänzt durch frische Kräuter und Gewürze. Vanillesüße und Karamelltoffee verbinden sich mit der Nussigkeit von geröstetem Eichenholz.
Geschmack
Eine unglaublich reichhaltige Textur mit einer luxuriösen Kombination aus reifen Steinfrüchten und Sommerbeeren, ausbalanciert durch einen Hauch von Chiliöl. Kirsch-Menthol, Vanille und süße Gewürze wie Zimt ergänzen rote Paprika, Muskatnuss und geröstete Eiche.
Nachklang
Ein voller Gaumen aus reifen Früchten und Gewürzen – würdig einer Reise von fast drei Jahrzehnten.
Die Kultmarke Redbreast wurde seit 1939 von der Jameson Brennerei ursprünglich für die Firma Gilbey’s produziert, welche ihn in eigenen Fässern lagerte. Beim Redbreast handelt es sich um einen Single Pot Still Whiskey, was eine eigene Gattung an Whiskey wie Blended und Single Malt ist. Diese Art von Whiskey wurde in der Not in Irland geboren um die Steuern auf Malz im 19. Jahrhundert zu umgehen. Bei der Technik werden Single Malts mit einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste gebrannt. Als Gilbey 1985 die Produktion einstellte verschwand mit ihnen auch der Redbreast vom Markt. 2005 wurde er dann mit dem herausbringen des Redbreast 15 Jahre von den Irish Distillers und der Brennerei Jameson wieder ins Leben zurückgeholt. Diese Abfüllung erschien jedoch nur außerhalb Irlands in Deutschland und Frankreich. 2011 kam dann noch eine 12-jährige Abfüllung hinzu, welche nun auch in Irland selbst angeboten wurde. Gebrannt wird der Single Pot Still immer noch in der Jameson Brennerei und ist die Spitzenmarke der Irish Distillers, welche zum Pernod Ricard Konzern gehören. Er besitzt einen hohen Sherryfassanteil und ist reich an feinen Geschmacksnuancen.
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