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Redbreast 21 Jahre - Oloroso Sherry - Single Cask No. 21285 - Single Pot Still Irish Whiskey

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Redbreast 21 Jahre ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der 21 Jahre lang in einem Oloroso Sherry Single Cask No. 21285 gereift ist. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung
Dieser 21-jährige Redbreast Single Pot Still Whiskey wurde im Jahr 2000 destilliert und reift die volle Zeit in einem First Fill Oloroso-Sherry-Butt mit der Nummer 21285. Diese Reifung gab diesem besonderen Pot Still Whiskey edle Noten von tropischen Früchten, süßem Honig und Schokolade sowie feinen Gewürzen, Trüffeln und Nüssen. Abgefüllt wird er mit starken 58,7% Vol., ohne Farbstoffe oder Kühlfiltrierung, mit einer Limitierung auf 546 Flaschen.
Rauch:
Nicht rauchig
Alkoholgehalt:
58,7%
Marke / Brennerei:
Redbreast
Fasstyp:
Sherry (Oloroso)
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Reifezeit:
21 Jahre
Allergene:
Keine Allergene
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:
Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Fassstärke:
Ja
Einzelfass-Abfüllung:
Ja
Herkunftsland:
Irland
Produkt Kategorie:
Whiskey
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Sorte:
Irish Whiskey
GTIN:
5011007026042
Tasting Notes
Aroma
Aroma
Viele Gewürze mit Trüffeln und Nüssen. Dazu tropische Früchte wie Aprikosen und Mangos sowie dunkle Schokolade und Leder.
Geschmack
Geschmack
Wieder die tropischen Früchte mit Kirschen, Vanille und Toffee. Es folgen süßer Honig und florale Anklänge.
Nachklang
Nachklang
Sehr lang und komplex, mit süßen Erdbeeren, Pfirsich und Toffee.
Redbreast

Die Kultmarke Redbreast wurde seit 1939 von der Jameson Brennerei ursprünglich für die Firma Gilbey’s produziert, welche ihn in eigenen Fässern lagerte. Beim Redbreast handelt es sich um einen Single Pot Still Whiskey, was eine eigene Gattung an Whiskey wie Blended und Single Malt ist. Diese Art von Whiskey wurde in der Not in Irland geboren um die Steuern auf Malz im 19. Jahrhundert zu umgehen. Bei der Technik werden Single Malts mit einer Mischung aus gemälzter und ungemälzter Gerste gebrannt. Als Gilbey 1985 die Produktion einstellte verschwand mit ihnen auch der Redbreast vom Markt. 2005 wurde er dann mit dem herausbringen des Redbreast 15 Jahre von den Irish Distillers und der Brennerei Jameson wieder ins Leben zurückgeholt. Diese Abfüllung erschien jedoch nur außerhalb Irlands in Deutschland und Frankreich. 2011 kam dann noch eine 12-jährige Abfüllung hinzu, welche nun auch in Irland selbst angeboten wurde. Gebrannt wird der Single Pot Still immer noch in der Jameson Brennerei und ist die Spitzenmarke der Irish Distillers, welche zum Pernod Ricard Konzern gehören. Er besitzt einen hohen Sherryfassanteil und ist reich an feinen Geschmacksnuancen.

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