Die Port Dundas Destillerie, einst die größte Brennerei Schottlands, befand sich in Glasgow und wurde 1811 neben dem Forth & Clyde-Kanal gegründet. Ihre Geschichte ist geprägt von Wachstum und Innovation: Bereits um 1832 installierte sie eine Coffey-Brennblase, und 1860 fusionierte sie mit der benachbarten Cowlairs-Destillerie. 1877 wurde Port Dundas eines der Gründungsmitglieder des Getreidebrenner-Konglomerats DCL. Bis 1885 hatte die Brennerei ihre Produktion mit drei Coffey- und fünf Pot-Still-Brennblasen auf über zwei Millionen Gallonen pro Jahr gesteigert und nutzte damals innovative Zutaten wie „amerikanischen Mais“, Gerste und Roggen.

Port Dundas, das durch gute Verkehrsanbindungen und seine zentrale Lage in Glasgow, dem damaligen Mischzentrum Schottlands, gekennzeichnet war, integrierte 1902 die Dundashill-Destillerie, die zu dieser Zeit die größte Pot-Still-Destillerie der Welt war. Trotz zweier Brände zu Beginn des 20. Jahrhunderts blieb Port Dundas in Betrieb, benötigte jedoch in den 1970er Jahren eine Modernisierung, woraufhin die Produktion wieder anstieg und eine Anlage zur Verarbeitung dunkler Getreide eingeführt wurde.

2010 entschied der Eigentümer Diageo, die Getreideproduktion auf die stark erweiterte Cameronbridge-Destillerie zu konzentrieren. Obwohl es Angebote von konkurrierenden Brennereien zum Kauf von Port Dundas gab, scheiterten diese, möglicherweise aufgrund der potenziellen Kosten für eine weitere Modernisierung. 2011 wurde die Produktion eingestellt und die Anlage abgerissen. Die ehemaligen Eigentümer von Port Dundas waren neben Diageo (1997 - 2011) auch United Distillers (1986 - 1997), Distillers Company Limited (1877 - 1986) und Daniel MacFarlane & Co (1811 - 1877).