Die neueste Iteration aus der Port Charlotte Cask Exploration Serie. Kräfitger Rauch gepaart mit fruchtigen Aromen und das bei einer Fassstärke von 56,1%. Vorgereift in Eichenfässern aus Frankreich, nachgereift in Ex-Amerikanischen Weißeichen- und Rotwein Fässern.
Rauch: |
Rauchig | Alkoholgehalt: |
56,1% |
Marke / Brennerei: |
Port Charlotte | Fasstyp: |
Amerikanische WeißeicheEx-Pauillac-BordeauxFranzösische Eiche |
Region: |
Islay | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Inverkehrbringer: |
CLS Remy Cointreau, 21, Bd Haussmann, 75009 Paris, FR | Farbe: |
Gold (hell) |
Farbstoff: |
Ohne Farbstoff | Fassstärke: |
Ja |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Serie: |
PAC | Herkunftsland: |
Schottland |
Jahrgang: |
2011 | Sorte: |
Single Malt Whisky |
|
GTIN:
|
5055807413701 |
Aroma
Zahlreiche fruchtige Aromen, die zusammen mit kräftigen Raucharomen auf der Nase tanzen. Nelken, Ingewer, Cassis, Schokolade und Toffee mit braunen Zucker. Him Hintergrund noch ein paar maritime Töne. maritime Geschmäcker hervorgeholt werden.
Geschmack
Schon der erste Tropfen auf der Zunge, schlägt eine Welle von Geschmäckern los. Die Süße von Früchten vereint mit dem herben Geschmack von Eiche. Karamell und Schokolade treten zusammen mit dem Rauch hervor. Mit ein paar Tropfen Wasser, können noch mehr maritime Geschmäcker herausgelockt werden.
Nachklang
Der kräftige Rauch kommt jetzt erst so richtig zur Geltung. Kokosnuss und florale Noten machen sich bemerkbar.
Die Port Charlotte Brennerei war eine auf der Insel Islay ansässige Brennerei. Sie wurde 1829 gegründet und erlebte in ihrer Geschichte viele turbulente Zeiten. 1929 wurde die Brennerei von DCL, dem heutigen Diageo Konzern, übernommen, was in der Schließung resultierte. Die neue Geschichte von Port Charlotte beginnt im Jahr 2009, als die nahgelegene Bruichladdich Brennerei ankündigte die Brennerei wieder zu öffnen. Dieser Plan wurde nie umgesetzt, da im Zuge der Finanzkrise 2009 andere Dinge bei Bruichladdich Vorrang hatten. Jedoch entschied man sich Whisky unter dem Namen Port Charlotte im eigenen Hause zu Brennen und herauszubringen. Die Gebäude der ehemaligen Port Charlotte Brennerei ruhen derweil immer noch und warten nur darauf wieder in Betrieb zu gehen. Der von Bruichladdich herausgebrachte Port Charlotte Whisky kommt in verschiedenen Serien und Batches mit Jahrgangsangaben. Er wird, soweit es möglich ist, komplett auf der Insel Islay selber hergestellt. Dies bedeutet, dass alle Inhaltsstoffe von Islay kommen und alle Arbeitsschritte auf der Insel geschehen. Alle Port Charlotte Whiskys sind außerdem stark getorft und bieten mit ihren 40PPM ein rauchiges Islay Whiskyerlebnis.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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