Port Charlotte Islay Barley 2014 - 7 Jahre - Islay Single Malt Whisky

Die Port Charlotte Brennerei war eine auf der Insel Islay ansässige Brennerei. Sie wurde 1829 gegründet und erlebte in ihrer Geschichte viele turbulente Zeiten. 1929 wurde die Brennerei von DCL, dem heutigen Diageo Konzern, übernommen, was in der Schließung resultierte. Die neue Geschichte von Port Charlotte beginnt im Jahr 2009, als die nahgelegene Bruichladdich Brennerei ankündigte die Brennerei wieder zu öffnen. Dieser Plan wurde nie umgesetzt, da im Zuge der Finanzkrise 2009 andere Dinge bei Bruichladdich Vorrang hatten. Jedoch entschied man sich Whisky unter dem Namen Port Charlotte im eigenen Hause zu Brennen und herauszubringen. Die Gebäude der ehemaligen Port Charlotte Brennerei ruhen derweil immer noch und warten nur darauf wieder in Betrieb zu gehen. Der von Bruichladdich herausgebrachte Port Charlotte Whisky kommt in verschiedenen Serien und Batches mit Jahrgangsangaben. Er wird, soweit es möglich ist, komplett auf der Insel Islay selber hergestellt. Dies bedeutet, dass alle Inhaltsstoffe von Islay kommen und alle Arbeitsschritte auf der Insel geschehen. Alle Port Charlotte Whiskys sind außerdem stark getorft und bieten mit ihren 40PPM ein rauchiges Islay Whiskyerlebnis.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.