Ein einzigartiger und wirklich besonderer Whisky aus Wales. Charakteristisch für diesen Whisky sind vor allem seine reichen Anklänge von trockenem Sherry, die durch die Reifung in Oloroso Sherry-Fässern zustande kommen.
Farbe: |
Goldgelb | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Fasstyp: |
Bourbon BarrelSherry | Herkunftsland: |
England |
Inverkehrbringer: |
Schlumberger GmbH & Co. KG, Buschstr. 20, 53340 Meckenheim, DE | Marke / Brennerei: |
Penderyn |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Nicht rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Wales |
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GTIN:
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5011594010752 |
Aroma
Dunkle Früchte und viel Toffee. Dazu Nussnoten.
Geschmack
Kräftig und fruchtig, mit zunehmender Trockenheit.
Nachklang
Süß, mit deutlichem Sherry-Einfluss und Gewürznoten.
Die englische Destillerie Penderyn wurde im Jahr 2000, im gleichnamigen Dorf Penderyn, im Süden von Wales gegründet. Sie ist die einzige Brennerei in Wales, welche Single Malt Whisky herstellt. Zum Brennen wird eine spezielle Kupferbrennblase verwendet, welche von David Faraday (einem Nachfahren des Mannes der den Faraday-Käfig erfand) hergestellt wurde. Diese unterscheidet sich grundlegend von anderen herkömmlichen Brennblasen und der Whisky wird darin nur einmal destilliert. 2008 wurde ein großes Besucherzentrum durch Prinz Charles eröffnet und seit 2020 gibt es Pläne für eine neue und größere Brennerei in Llandudno, Wales. Penderyn Whiskys werden in den verschiedensten Fässern gelagert. Man verwendet Bourbon-, Sherry-, Madeira- oder Rum-Fässer um immer neue Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Sie gelten als weich, fruchtig und komplex und haben eine große Anerkennung durch Whiskykenner erfahren.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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