Ein einzigartiger und wirklich besonderer Whisky aus Wales. Dieser goldene Whisky reifte zuerst in Ex-Bourbon-Fässern und erhielt dann in aufbereiteten Ex-Rotweinfässern sein Finish. Die Fässer wurden für diesen Zweck ausgeschabt, getoasted und nochmal verkohlt, so dass die neue, aktive Holzschicht dem Whisky eine tolle Komplexität verleiht.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
46,0% |
Marke / Brennerei: |
Penderyn | Fasstyp: |
Bourbon BarrelWein |
Region: |
Wales | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Inverkehrbringer: |
Schlumberger GmbH & Co. KG, Buschstr. 20, 53340 Meckenheim, DE | Farbe: |
Gold |
Herkunftsland: |
England | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
5011594000142 |
Tasting Notes
Aroma
Dunkle Schokolade mit Fudge und Zimt. Dahinter fruchtige Aromen und eine leichte Pfefferschärfe.
Geschmack
Cremig-weich, mit Noten von Vanille, Zimt und Eiche. Dazu kommen Toffee und Nüsse.
Nachklang
Lang, mit sehr viel Vanille.
Die englische Destillerie Penderyn wurde im Jahr 2000, im gleichnamigen Dorf Penderyn, im Süden von Wales gegründet. Sie ist die einzige Brennerei in Wales, welche Single Malt Whisky herstellt. Zum Brennen wird eine spezielle Kupferbrennblase verwendet, welche von David Faraday (einem Nachfahren des Mannes der den Faraday-Käfig erfand) hergestellt wurde. Diese unterscheidet sich grundlegend von anderen herkömmlichen Brennblasen und der Whisky wird darin nur einmal destilliert. 2008 wurde ein großes Besucherzentrum durch Prinz Charles eröffnet und seit 2020 gibt es Pläne für eine neue und größere Brennerei in Llandudno, Wales. Penderyn Whiskys werden in den verschiedensten Fässern gelagert. Man verwendet Bourbon-, Sherry-, Madeira- oder Rum-Fässer um immer neue Geschmacksrichtungen zu erzeugen. Sie gelten als weich, fruchtig und komplex und haben eine große Anerkennung durch Whiskykenner erfahren.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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