Nikka Black - Clear - Blended Japanese Whisky

Rauch:	Nicht rauchig	Alkoholgehalt:	37,0%
Marke / Brennerei:	Nikka	Fasstyp:	Amerikanische Weißeiche
Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung	Allergene:	Keine Allergene
Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.	Inverkehrbringer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Farbe:	Bernstein	Herkunftsland:	Japan
Produkt Kategorie:	Whisky	Sorte:	Blended Whisky

GTIN:

4904230027621

Tasting Notes

Aroma

In der Nase zeigen sich leichte Noten von Honig und Malz, begleitet von einer dezenten Süße.

Geschmack

Am Gaumen präsentiert sich der Whisky mit einer anfänglichen Süße, die jedoch von einer überraschend starken alkoholischen Wärme überlagert wird, was angesichts des niedrigen Alkoholgehalts unerwartet ist.

Nachklang

Der Abgang ist kurz, wärmend und würzig, wobei die alkoholische Note im Vordergrund steht.

Masataka Taketsuru war es, der den Grundstein für den japanischen Whisky legte. Er reiste 1918 nach Schottland und erlernte dort die Kunst der Whiskyherstellung. Er erkannte dabei, dass Japans geografische Lage und die Klimaverhältnisse denen in Schottland ähnlich waren und verfolgte zielstrebig seine Idee von einer japanischen Whiskyindustrie. Nach seiner Rückkehr arbeitete er bis 1934 in einer kleinen Brennerei, aus der das heutige Suntory hervorging. Da er aber seine eigenen Whiskys herausbringen wollte begann er mit dem Bau der Yoichi-Brennerei, welcher der heutige Firmensitz von Nikka Whisky Distilling Co. Ltd. ist. Im Jahr 1940 floss dort der erste Whisky und bereits 1969 wurde mit der Miyagikyo Brennerei die zweite Destillerie errichtet. Außerdem kaufte man im Jahr 1989 die in Schottland befindliche Brennerei Ben Nevis um sich auch dort Marktanteile und Wissen anzueignen. Bereits im Jahr 1954 erwarb das Unternehmen Asahi Anteile an Nikka und heute ist Nikka ein Tochterunternehmen dieses riesigen Brauerei-Konzerns. Nikka produziert in seinen zwei japanischen Destillerien verschieden Single Malts wie den Yoichi oder Miyagikyo aber auch eine Menge Blended Whiskys wie den „From the Barrel“ oder den „Tailored“. Anders als in Schottland, ist bei den Japanern nämlich nicht der Single Malt, sondern der Blend die Perfektion der Whiskyherstellung. Japanische Blended Whiskys werden nicht einfach nur hergestellt, sie werden komponiert. Über eine lange Zeit und diverse Auswahlverfahren kreieren die Master Blender hier Blends, welche in der Welt ihresgleichen suchen und unter Whiskykennern höchst angesehen sind.