Michter's Bomberger's Declaration - 2023 Release - Batch #L23E1952 - 108 Proof - Kentucky Straight Bourbon Whisky

Farbe:	Bernstein	Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung
Allergene:	Keine Allergene	Farbstoff:	Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt:	54,0%	Fasstyp:	Amerikanische Weißeiche
Fassstärke:	Ja	Herkunftsland:	USA
Inverkehrbringer:	Mack & Schühle AG Neue Str. 45 73277 Owen/Teck/DE	Marke / Brennerei:	Michter's
Produkt Kategorie:	Whiskey	Rauch:	Nicht rauchig
Kühlfiltrierung:	Kühlgefiltert	Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sorte:	Bourbon Whisky	Region:	Kentucky

GTIN:

00039383011631

Tasting Notes

Aroma

Starke Holznoten, ergänzt durch gerösteten Karamell und Backschokolade. Leichtere Noten wie Eiche, Vanille und fruchtige Töne von zimtgewürzten gebackenen Äpfeln, Kirschen und Aprikosen kommen hinzu, mit leichten Kräuternoten, vermutlich vom gemälzten Roggen.

Geschmack

Ein cremiges Mundgefühl mit kräftigen Eichenwürznoten sowie Zimt, Nelke und Anis. Halbsüße Schokoladenchips, ein Hauch von Minze und ein kleinster Hauch von Kaugummi. Geschmacklich abgerundet wird es durch gerösteten braunen Zucker.

Nachklang

Schokoladen- und Minznoten ergeben einen anhaltenden Geschmack. Leichte Kaffeenoten verstecken sich dahinter, zusammen mit vielen Tanninnoten wie gewürzte Eiche und Fasskohle.

Die Marke Michter’s existiert seit 1950, wobei die Brennerei, in der gebrannt wird, älter ist. In der Brombergers Brennerei wurde bereits vor der Prohibition gebrannt aber sie konnte eben diese durch die fehlende Nachfrage nicht überstehen. 1950 kaufte dann ein gewisser Lou Forman die leerstehende Brennerei und gab ihr ihren heutigen Namen „Michter’s“. Dabei setze er das Wort aus den Vornamen seiner Söhne Michael und Peter zusammen und versuchte ein Wort zu finden, was dem Klang nach aus dem Pennsylvania Dutch kommen könnte. 1956 verkaufte er die Brennerei, erwarb sie jedoch 1975 wieder zurück. Bei Michter’s lernte man von Jack Daniel’s und übernahm sowohl die Sour-Mash-Technik, als auch das Flaschendesign und produzierte damit nur Straight Whiskey. In den 1970ern wurde die Brennerei als amerikanisches Kulturmonument geehrt und bekam folglich eine hohe Aufmerksamkeit. Man errichtete ein Besucherzentrum und wurde zu einer beliebten Besucherattraktion. 1990 musste die Brennerei jedoch wegen fehlender Nachfrage schließen und das Gelände wurde von einem lokalen Müllentsorgungsunternehmen gekauft. 1997 wurde dann die Marke Michter’s von Chatham Imports aufgekauft, welche begannen unter dem Namen verschiedenen, zugekauften Whiskey zu vertreiben. Der Erfolg dabei veranlasste Chatham Imports dazu, eigene Produktionsstätten zu bauen. Eine neue Schaubrennerei mit angeschlossenem Besucherzentrum entstand und 2017 konnte der erste eigene Michter’s Whisky wieder abgefüllt werden. Heute hat Michter’s wieder verschiedene Abfüllungen im Sortiment und man experimentiert in kleinen, speziell darauf ausgelegten Brennblasen mit verschiedenen Brennmethoden um neue, besondere Whiskeys zu erschaffen.