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Miniatur - Svensk Rök - Swedish Single Malt Whisky
Svensk Rök steht für schwedischen Rauch. Nicht nur als Andeutung, sondern gar schon als Beschreibung kann dieser Name gesehen werden. Es handelt sich hierbei um einen rauchigen Whisky. Jedoch verwendete MACKMYRA neben schwedischem Torf auch Wachholder für die Räucherung des Malzes. Hier als Miniaturgröße, zum Probieren oder Sammeln.
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| Sorte: | Single Malt Whisky |
| Produkt Kategorie: | Whisky |
| Kühlfiltrierung: | Nicht kühlgefiltert |
| Allergene: | Keine Allergene |
| Rauch: | Rauchig |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Farbe: | Bernstein |
| Fasstyp: | Virgin Oak |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Farbstoff: | Ohne Farbstoff |
| Alkoholgehalt: | 46,1% |
| Inverkehrbringer: | Mackmyra Whiskyby, Kolonnvägen 2, 802 67 Gävle |
| Herkunftsland: | Schweden |
| Marke / Brennerei: | Mackmyra |
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Aroma Aroma
Leicht rauchig und würzig, begleitet von Torf, Wacholder, Vanille, Karamell, Zitrusfrüchten, Birnen und Rosinen.
Geschmack Geschmack
Rauchiger als in der Nase, torfig mit Wacholder und trockene, eichige Aromen mit leichtem Tabakaroma und Kräutern. Leichter Salzgehalt mit Anis und grünen Früchten.
Nachklang Nachklang
Kräuter mit leichtem Rauchgeschmack.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Die schwedische Brennerei Mackmyra begann 1999 mit der Produktion. 2011 änderte Mackmyra seinen Standort und liegt nun nördlich von Stockholm. Die hochgradig automatisierte Produktion dieser Destillerie nutzt unter anderem effektiv die Schwerkraft. Die Gravity Destillerie wurde als 7-stöckiger Turm entwickelt und die Prozesse werden von oben nach unten durchlaufen, bis im Keller der Rohbrand schließlich in Fässer abgefüllt wird.
Gelagert wird der Whisky weltweit an malerischen Orten. Das Lager in Schweden befindet sich beispielsweise auf einem Berg im eisigen Norden. Durch die Lagerung in kleinen 30 Liter Fässern reift der Whisky verhältnismäßig schnell.
Bei Mackmyra wird viel mit verschiedenen Nachreifungen und lokalen Holzarten experimentiert. Diese herangehensweise brachte schon viele hervorragende Whiskys hervor. Auch lies man bereits einen Whisky per KI (Künstliche Intelligenz) herstellen. Dieser Whisky wurde von der Destillation, über die Nachreifung bis zur Abfüllung komplett per Computer hergestellt.