MACKMYRA Moments - Brukswhisky DLX - Swedish Single Malt Whisky

Farbe:	Gold	Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung
Allergene:	Keine Allergene	Farbstoff:	Ohne Farbstoff
Fasstyp:	Amerikanische WeißeicheBourbon	Herkunftsland:	Schweden
Marke / Brennerei:	Mackmyra	Produkt Kategorie:	Whisky
Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert	Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sorte:	Single Malt Whisky	Rauch:	Wenig rauchig
Inverkehrbringer:	Mackmyra Svensk Whisky AB Kolonnvägen 2 80267 Gävle/SE	Alkoholgehalt:	46,6%

GTIN:

7350029668334

Tasting Notes

Aroma

Viel Vanille, Karamell und süßer Honig. Dazu kommen weiche Noten von Eichenholz, würzige Kräuter und ein wenig Tabak.

Geschmack

Cremige Vanille mit reifen Birnen. Dahinter kommen würzige Kräuter, Anis und leichte Pfefferschärfe. Über allem liegt eine leichte, dezente Note nach Torf.

Nachklang

Weiche Zitrusfrüchte und Birnen mit gerösteter Eiche und Vanille.

Die schwedische Brennerei Mackmyra begann 1999 mit der Produktion. 2011 änderte Mackmyra seinen Standort und liegt nun nördlich von Stockholm. Die hochgradig automatisierte Produktion dieser Destillerie nutzt unter anderem effektiv die Schwerkraft. Die Gravity Destillerie wurde als 7-stöckiger Turm entwickelt und die Prozesse werden von oben nach unten durchlaufen, bis im Keller der Rohbrand schließlich in Fässer abgefüllt wird. Gelagert wird der Whisky weltweit an malerischen Orten. Das Lager in Schweden befindet sich beispielsweise auf einem Berg im eisigen Norden. Durch die Lagerung in kleinen 30 Liter Fässern reift der Whisky verhältnismäßig schnell. Bei Mackmyra wird viel mit verschiedenen Nachreifungen und lokalen Holzarten experimentiert. Diese herangehensweise brachte schon viele hervorragende Whiskys hervor. Auch lies man bereits einen Whisky per KI (Künstliche Intelligenz) herstellen. Dieser Whisky wurde von der Destillation, über die Nachreifung bis zur Abfüllung komplett per Computer hergestellt.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.