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MACKMYRA Björksav – Birchwine Cask Finish – Swedish Single Malt Whisky

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MACKMYRA Björksav ist ein schwedischer Single Malt Whisky, der in Fässern aus Birkenwein gelagert wurde. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung

Dieser besondere Mackmyra Whisky reifte zwischen zwei und vier Jahren in Birkenweinfässern nach. Birkenwein hat einen feinherben, leicht säuerlich-frischen Geschmack und entsteht aus dem Birkenstamm gewonnene Saft welcher vergoren und in Fässern gereift wird. Birkensaft und wird in Skandinavien meist im Frühjahr "gezapft".

Rauch:
Nicht rauchig
Alkoholgehalt:
46,1%
Marke / Brennerei:
Mackmyra
Fasstyp:
Wein
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Allergene:
Keine Allergene
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:
Mackmyra Whiskyby, Kolonnvägen 2, 802 67 Gävle
Farbe:
Kupfer
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Herkunftsland:
Schweden
Produkt Kategorie:
Whisky
Kühlfiltrierung:
Kühlgefiltert
Sorte:
Single Malt Whisky
GTIN:
7350029667160
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Fruchtig und floral mit einer angenehmen Würze. Sandel- und Zedernholznoten. Wachs und leichte Noten von Kirschen und Äpfeln.

Geschmack
Geschmack

Frisch und fruchtig mit einem leichten mineralischem Unterton. Frische Früchte und Holznoten. Dazu Honig, leichte Pfefferschärfe und süße Vanille.

Nachklang
Nachklang

Trockenfrüchte mit würziger Eiche.

Mackmyra

Die schwedische Brennerei Mackmyra begann 1999 mit der Produktion. 2011 änderte Mackmyra seinen Standort und liegt nun nördlich von Stockholm. Die hochgradig automatisierte Produktion dieser Destillerie nutzt unter anderem effektiv die Schwerkraft. Die Gravity Destillerie wurde als 7-stöckiger Turm entwickelt und die Prozesse werden von oben nach unten durchlaufen, bis im Keller der Rohbrand schließlich in Fässer abgefüllt wird. Gelagert wird der Whisky weltweit an malerischen Orten. Das Lager in Schweden befindet sich beispielsweise auf einem Berg im eisigen Norden. Durch die Lagerung in kleinen 30 Liter Fässern reift der Whisky verhältnismäßig schnell. Bei Mackmyra wird viel mit verschiedenen Nachreifungen und lokalen Holzarten experimentiert. Diese herangehensweise brachte schon viele hervorragende Whiskys hervor. Auch lies man bereits einen Whisky per KI (Künstliche Intelligenz) herstellen. Dieser Whisky wurde von der Destillation, über die Nachreifung bis zur Abfüllung komplett per Computer hergestellt.

WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

Altersinformation

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass der Versand von alkoholischen Getränken nur an Personen über 18 Jahren erfolgt. Bei Auslieferung wird durch unseren Logistikpartner eine Altersverifikation durchgeführt und Ware an Personen, die das Mindestalter nicht erreichen, nicht ausgehändigt. Dies tritt auch dann in Kraft, wenn mindestens ein Produkt in einer Bestellung eine Altersüberprüfung erfordert. Produkte die dieser Kontrolle unterliegen sind separat mit einem Button gekennzeichnet. Unsere Whiskys und Spirituosen werden nur innerhalb Deutschlands versendet.