Macduff 2003/2022 - Berry Bros. & Rudd - Cask No. 900028 - Single Malt Scotch Whisky

Macduff wurde 1958 von Morty Dyke, George Crawford und Brodie Hepburn in den schottischen Highlands gegründet. Bis 1967 wurde die Anzahl der Stills auf vier verdoppelt. 1972 ging die Brennerei in den Besitz von William Lawson über. Heute ist die Macduff Brennerei ein Teil der Bacardi Gruppe und hat ein Produktionsvolumen von 2.8 Millionen Liter. Die Fässer sind Sherry- und Eichenfässer, die in "Dunnage" und "Racked warehouses" gelagert werden. 10 % des hergestellten Whiskys wird als Single Malt Whisky abgefüllt. Die restlichen 90 % werden für Blended Whiskys genutzt. Die Kernpalette der offiziellen Abfüllungen der Brennerei wird unter dem Namen "The Deveron" vermarktet und umfasst einen 10-, 12- und einen 18 jährigen. Auch bei den unabhängigen Abfüllern finden sich zuweilen Abfüllungen aus der Macduff Brennerei.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.