Macallan Speymalt - 2003/2023 - Gordon & MacPhail - Cask #13603610 - Single Malt Scotch Whisky

Rauch:	Nicht rauchig	Alkoholgehalt:	58,3%
Marke / Brennerei:	Macallan	Fasstyp:	Bourbon BarrelSherry
Region:	Speyside	Abfüller:	Gordon & MacPhail
Allergene:	Keine Allergene	Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE	Farbe:	Rotbraun
Farbstoff:	Ohne Farbstoff	Fassstärke:	Ja
Einzelfass-Abfüllung:	Ja	Herkunftsland:	Schottland
Produkt Kategorie:	Whisky	Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert
Jahrgang:	2003	Sorte:	Single Malt Whisky
Serie:	Speymalt	Fassnummer:	13603610

GTIN:

5020613095472

Tasting Notes

Aroma

Der Duft des Macallan begrüßt die Nase mit intensiven Aromen reifer Waldfrüchte, die durch subtile Noten von gerösteten Kaffeebohnen ergänzt werden. Die Präsenz des Sherrys ist deutlich und verleiht dem Bouquet eine angenehme Süße und Tiefe.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus süßen Nüssen und reifer Eiche. Die reichhaltigen Sherrynoten setzen sich fort und werden durch fruchtige Anklänge perfekt ergänzt. Jeder Schluck bietet eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Würze.

Nachklang

Der Abgang ist langanhaltend und sanft, mit einem Hauch von Himbeere, der sich auf der Zunge hält. Die Noten von Eichenholz bleiben präsent und sorgen für ein warmes und befriedigendes Finale.

Die Brennerei Macallan wurde 1824 von Alexander Reid in der schottischen Speyside gegründet. Nach dessen Tod 1847 und mehreren darauf folgenden Besitzerwechseln, ging die Brennerei 1892 an Roderick Kemp, der die Brennerei ausbaute und sie unter dem Label Macallan-Glenlivet vermarkteten. 1968 Ging die Familie Kemp mit der Brennerei erfolgreich an die Börse. Darauf folgte ein Wandel vom bisherigen Malt-Lieferanten für angesehene Blends, zu einer anerkannten Single Malt Marke. Mittlerweile ist die Brennerei Teil der Edrington Group und wurde mehrmals vergrößert. Die Jährliche Produktionsmengen wuchs daraufhin auf ca. 15 Millionen Liter. Um diese Mengen zu lagern wurde 2018 die Lagerkapazität auf 52 Lagerhäuser ausgebaut. Hier lagert Whisky hauptsächlich in Sherryfässern. Ungefähr 20% des Whiskys reift in Hogsheads und ein sehr kleiner Anteil liegt in Bourbon-Fässern. Die klassischen Macallan sind der 12-jährige und der 18-jährige. Der Charakter der Singlemalts ist rauchig-fruchtig und trägt eine Honignote und ein sanftes Holzaroma.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.