Von 2001 bis 2024 reifte der Single Malt ganze 23 Jahre und entwickelte dabei eine bemerkenswerte Aromentiefe. Die natürliche Fassstärke von 58,8 % Vol. unterstreicht die Intensität, während der Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoff für maximale Authentizität sorgt.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
58,8% |
Marke / Brennerei: |
Macallan | Fasstyp: |
Sherry |
Abfüller: |
Gordon & MacPhail | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
Farbe: |
Bernstein (dunkel) | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fassstärke: |
Ja | Einzelfass-Abfüllung: |
Ja |
Herkunftsland: |
Schottland | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Sorte: |
Single Malt Whisky |
Fassnummer: |
5101 |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
5020613099494 |
Tasting Notes
Aroma
Kräftige Sherrywürze, dunkle Trockenfrüchte, Rosinen, poliertes Holz
Geschmack
Sevilla-Orangen, Zimt, Fruchtkompott, Demerara-Zucker, Zartbitterschokolade, Pfeffer
Nachklang
Lang, fruchtig-würzig mit Datteln, Feigen und Eichenholz
Die Brennerei Macallan wurde 1824 von Alexander Reid in der schottischen Speyside gegründet. Nach dessen Tod 1847 und mehreren darauf folgenden Besitzerwechseln, ging die Brennerei 1892 an Roderick Kemp, der die Brennerei ausbaute und sie unter dem Label Macallan-Glenlivet vermarkteten. 1968 Ging die Familie Kemp mit der Brennerei erfolgreich an die Börse. Darauf folgte ein Wandel vom bisherigen Malt-Lieferanten für angesehene Blends, zu einer anerkannten Single Malt Marke. Mittlerweile ist die Brennerei Teil der Edrington Group und wurde mehrmals vergrößert. Die Jährliche Produktionsmengen wuchs daraufhin auf ca. 15 Millionen Liter. Um diese Mengen zu lagern wurde 2018 die Lagerkapazität auf 52 Lagerhäuser ausgebaut. Hier lagert Whisky hauptsächlich in Sherryfässern. Ungefähr 20% des Whiskys reift in Hogsheads und ein sehr kleiner Anteil liegt in Bourbon-Fässern. Die klassischen Macallan sind der 12-jährige und der 18-jährige. Der Charakter der Singlemalts ist rauchig-fruchtig und trägt eine Honignote und ein sanftes Holzaroma.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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