Longmorn 19 Jahre - 2005 - Signatory Vintage - Symington's Choiche - Cask #18070 - Single Malt Scotch Whisky

Rauch:	Nicht rauchig	Alkoholgehalt:	62,6%
Marke / Brennerei:	Longmorn	Fasstyp:	Sherry (Oloroso)
Region:	Speyside	Abfüller:	Signatory Vintage
Reifezeit:	19 Jahre	Allergene:	Keine Allergene
Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.	Inverkehrbringer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Farbe:	Bernstein (dunkel)	Farbstoff:	Ohne Farbstoff
Fassstärke:	Ja	Einzelfass-Abfüllung:	Ja
Herkunftsland:	Schottland	Produkt Kategorie:	Whisky
Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert	Jahrgang:	2005
Sorte:	Single Malt Whisky	Serie:	Symington's Choice
Fassnummer:	18070

GTIN:

5021944125890

Tasting Notes

Aroma

Tiefe und intensive Aromen von dunkler Schokolade, Rosinen und Feigen, begleitet von würzigen Noten wie Zimt und Muskatnuss sowie einem Hauch von Eichenholz.

Geschmack

Vollmundig und kraftvoll, mit ausgeprägten Sherry-Noten, begleitet von süßen Gewürzen, Trockenfrüchten und einer leichten Vanillenote. Der Geschmack entfaltet sich weiter zu komplexen Fruchtnoten und einer weichen, öligen Textur.

Nachklang

Lang und wärmend, mit einer harmonischen Mischung aus Eiche, Gewürzen und einer angenehmen Süße, die langsam verblasst und den Gaumen mit einer eleganten Trockenheit hinterlässt.

1894 wurde die Brennerei Longmorn, zur Zeit des Whiskybooms, von John Duff, Charles Shirres und George Thomas in der schottischen Speyside gegründet. Namensgeber war eine ehemalige Kapelle, die den Namen Longmorn trug, was soviel heißt wie „Platz des heiligen Mannes“. Nach verschiedenen Besitzerwechseln liegt die Brennerei heute im Besitz von Pernod Ricard. Von Beginn an wurde mit vier Brennblasen gearbeitet, doch über die Jahre hinweg wurde die Anzahl verdoppelt. Die jährliche Produktionsmenge beläuft sich auf ca. 4.5 Millionen Liter. Dies werden in Dunnage-Lagerhäusern auf dem Gelände, oder in Keith und Mulben gelagert. Die Brennerei war, als eine von sehr wenigen, noch nie geschlossen.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.