Linkwood 27 Jahre - 1997 - Signatory Vintage - Symington's Choiche - Cask #20/4 - Single Malt Scotch Whisky

Rauch:	Nicht rauchig	Alkoholgehalt:	55,4%
Marke / Brennerei:	Linkwood	Fasstyp:	Sherry (Oloroso)
Region:	Speyside	Abfüller:	Signatory Vintage
Reifezeit:	27 Jahre	Allergene:	Keine Allergene
Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.	Inverkehrbringer:	Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Farbe:	Rotbraun	Farbstoff:	Ohne Farbstoff
Fassstärke:	Ja	Einzelfass-Abfüllung:	Ja
Herkunftsland:	Schottland	Produkt Kategorie:	Whisky
Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert	Jahrgang:	1997
Sorte:	Single Malt Whisky	Serie:	Symington's Choice
Fassnummer:	20 4

GTIN:

5021944125951

Tasting Notes

Aroma

Reichhaltige Aromen von getrockneten Früchten, insbesondere Rosinen und Feigen, kombiniert mit Noten von dunkler Schokolade, Karamell und einer dezenten Eichennote.

Geschmack

Vollmundig und komplex, mit intensiven Sherry-Noten, reifen Beerenfrüchten und einer angenehmen Süße von Vanille und Honig. Eine leichte Würze von Zimt und Muskatnuss ergänzt das Geschmackserlebnis.

Nachklang

Lang und wärmend, mit anhaltenden Noten von Eiche, Gewürzen und einer subtilen Süße, die langsam verblasst.

Die Linkwood Brennerei besteht eigentlich aus zwei Brennereien, die beim Malt jedoch keinen Unterschied machen. Die Destillerie liegt von Wald umgeben am Stadtrand von Elgin, welches mit seinen acht Destillerien eines der bedeutendsten Zentren der Whiskyindustrie ist. Linkwood wurde gegen 1820 gegründet um die Produktivität veralteter Ländereien zu erhöhen. 1851, nach der Übernahme der Brennerei durch den Sohn des Gründers, wurde die sie komplett neu aufgebaut und später auch durch diesen erweitert. 1933 wurde die Destillerie von DCL übernommen und kam dadurch zum heutigen Eigner Diageo. Dieser erweiterte die Brennerei 1971 um ein weiteres Stillhouse und vier Stills, wodurch im Endeffekt eine weitere Destillerie entstand. Produziert wurde bei Linkwood eigentlich kontinuierlich, bis auf eine Schließung von 1985 bis 1990 und der Produktionseinstellung im zweiten Weltkrieg. Diageo war es auch, der Linkwood Whisky richtig bekannt machte. Durch die Aufnahme in die Flora & Fauna Serie bekam die Brennerei einen großen Bekanntheitsschub. Linkwood Whisky ist gut zu bekommen und es gibt eine Menge Single Malts in verschiedenen Altersstufen und Jahrgängen. Auch bei den unabhängigen ist Linkwood gut vertreten, insbesondere beim Abfüller Gordon & MacPhail, da dieser bekanntermaßen in Elgin seinen Firmensitz hat.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.