2017 von zwei jungen Hamburger Unternehmern gegründet, hat sich KNUT HANSEN Dry Gin schnell als eine der führenden Gin Marken Deutschlands etabliert und ist mittlerweile die Nr. 1 der handcrafteted Gins ohne Konzernbeteiligung.

Die Idee zu KNUT HANSEN hatten die beiden Hamburger Gründer Kaspar Hagedorn und Martin Spieker. Freunde, die sich seit vielen Jahren kennen und experimentierfreudig den ersten eigenen Gin 2016 in Martins Wohnzimmer auf einer Tischdestille brannten.

2017 war die Rezeptur ausgereift und die erste Charge KNUT HANSEN Dry Gin wurde in der Dolleruper Destille für die beiden Gründer erstmalig abgefüllt. 2019 wurde die erste eigene Destille von der Firma Arnold Holstein in der Meistermeile Hamburg aufgebaut. Ab dann wurde der gesamte Produktionsprozess in den eigenen Wänden abgedeckt.

Seit 2021 wird KNUT HANSEN Dry Gin in Nordeutschlands größter Manufaktur für Premium Spirituosen in Hamburg Hamm produziert. Spätestens mit dem Umzug in die 1.200qm Lager- und Produktionshalle mit integriertem kleinen Shop und Erlebnisdestillerie hat die Marke sich endgültig zu den führenden Destillen Deutschlands gesellt.