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Kingsbarns
Kingsbarns Distillery

Die schottische Whiskybrennerei Kingsbarns liegt in den Lowlands in Fife, südöstlich des kleinen Städtchens St. Andrews. Die Region ist besser bekannt für ihren gleichnamigen Links Golfplatz Kingsbarns.

Die Brennerei Kingsbarns wurde 2014 von Douglas Clement und William Wemyss gegründet und befindet sich in der Hand der Familie Wemyss, welche auch für Wemyss Blended Malts bekannt ist.

Die Brennerei erreicht eine jährliche Produktionsmenge von 200.000 Litern und hat einen 3-jährigen „Dream to Dram“ herausgegeben. Der Name resultiert dabei aus dem Traum der Familie einmal einen eigenen Single Malt Whisky herauszubringen.

Das Wasser für Kingsbarns wird durch Bohrungen aus dem Grundwasser bezogen, was einen entscheidenen Vorteil gegenüber den herkömmlichen Methoden hat. Man hat das ganze Jahr eine gleichbleibende Wassermenge, Qualität und Temperatur zur Verfügung und wird so nicht von evtl. Dürreperioden eingeschränkt. Eine eigene biologische Kläranlage kümmert sich außerdem um die Aufbereitung des verbrauchten Wassers.