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Kamiki
Kamiki

Kamiki Whisky ist eine einzigartige Marke für Blended Malt Whisky, die für ihre innovative Herangehensweise an die Whiskyproduktion bekannt ist. Kamiki ist der erste Whisky der Welt, der ein Finish in japanischen Zedernfässern (Yoshino Sugi) erhält, ein Holz, das für seinen erfrischenden Geschmack und sein holziges Aroma bekannt ist. Diese Methode verleiht dem Whisky eine perfekt glatte Textur und einen Duft von Sandelholz.

Die Whiskyproduktion von Kamiki wird von Omiwa-Priestern in der antiken Hauptstadt Japans, Nara, überwacht. Der Blended Malt enthält japanische Whiskys sowie Malts aus aller Welt. Nach einer dreijährigen Reifung in Eichenfässern wird Kamiki in Fässern aus japanischem Zedernholz fertiggestellt. Der Name Kamiki setzt sich aus den japanischen Wörtern 'kami' (Gott) und 'iki' (Atem) zusammen, was die spirituelle Verbundenheit des Whiskys mit der traditionellen japanischen Kultur unterstreicht.

Geschmacklich zeichnet sich Kamiki Whisky durch eine ausgeprägte Nase mit Einflüssen von schwarzem Pfeffer und Koriander sowie Anklängen an Sandelholz und erdigen Torf aus. Der Geschmack ist süß-sauer und cremig, dominiert von schwarzem Pfeffer, mit Noten von geräucherten dunklen Früchten und Feigen. Diese Aromen spiegeln die einzigartige Verwendung von Yoshino Sugi und die sorgfältige Ausgewogenheit der verschiedenen Malts wider.