Für diese Abfüllung werden getorfte und ungetorfte Destillate aus 100 % schottischer Gerste getrennt in neuen und wiederbefüllten Chinkapin-Fässern gereift und anschließend vermählt. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, leicht rauchiger Single Malt mit intensiven Noten von Barbecue, Ahornsirup, Zimt und frischer Zitrusfrucht. Abgefüllt mit 50,2 % vol., selbstverständlich nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert, bietet The Chinkapin ein kraftvolles und zugleich ausgewogenes Geschmackserlebnis – ein moderner Hebriden-Whisky mit einzigartigem Fasscharakter.
Rauch: |
Rauchig | Alkoholgehalt: |
50,2% |
Marke / Brennerei: |
Isle of Raasay | Fasstyp: |
Chinaqpin Oak |
Region: |
Islands | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Allergene: |
Keine Allergene | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE | Farbe: |
Bernstein |
Farbstoff: |
Ohne Farbstoff | Herkunftsland: |
Schottland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
5060221852692 |
Tasting Notes
Aroma
Leichter Torfrauch trifft auf süß-würzige Noten von Ahornsirup und Zimt, begleitet von frischer Zitrusfrucht und einem Hauch von rauchigem Barbecue.
Geschmack
Vollmundig und ausgewogen mit einer Kombination aus würzigem Rauch, süßer Vanille und Ahorn, ergänzt durch Zitrusnoten und eine dezente, warme Würze aus der Chinkapin-Eiche.
Nachklang
Mittellang bis lang mit anhaltenden rauchig-würzigen Noten, feiner Süße und einem frischen Zitrus-Finish.
Die Isle of Raasay Distillery ist eine schottische Whiskybrennerei auf der Insel Raasay. Die Steuergesetze von 1788 verboten Destillerien mit einem Fassungsvermögen von unter 100 Gallonen. 1823 wurde durch eine Gesetzesänderung eine Destillationssteuer eingeführt. Daher hatte das illegale Whiskybrennen auf der Insel eine große Tradition. 2014 gründeten Bill Dobbie und Alasdair Day R&B Distillers (Raasay & Borders) mit dem Ziel, eine Destillerie in Schottland zu errichten. So eröffneten sie 2017 die erste legale Destillerie auf der Insel Raasay. So entstand der Isle of Raasay Single Malt. Getreide aus dem lokalen Anbau, reines sowie mineralhaltiges Wasser aus dem eigenen Brunnen und eine maritime Prägung zeichnen ihn aus. Ebenfalls vielversprechend ist der aromatische Isle of Raasay Hebridean Gin.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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