Seinen besonderen Charakter erhält dieser 18-jährige Single Malt durch den Torf des Hobbister Moor, der aufgrund seines hohen Heidekrautanteils ein mildes, florales Rauchprofil erzeugt. Die Reifung erfolgt in einer sorgfältigen Kombination aus handverlesenen First-Fill-Sherry-Fässern aus europäischer und amerikanischer Eiche sowie Refill-Casks. Dadurch entsteht ein vollmundiger Whisky mit dunkler Frucht, würziger Tiefe und ausgewogener Fassstruktur.
In der Nase zeigt der Highland Park 18 Jahre ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Sauerkirschen, aromatischer Orangenschale und einer feinen maritimen Note. Ein dezenter, floraler Rauch verleiht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen verbinden sich intensive dunkle Schokolade und süßer Honig zu einer harmonischen Einheit, während ein präziser Akzent von Meersalz die Komplexität des Körpers unterstreicht.
Der Nachklang ist sanft rauchig und von nachhallender Honigsüße geprägt, bevor er trocken und ausgewogen ausklingt. Pur bei Zimmertemperatur entfaltet dieser 18-jährige Highland Park seine volle Eleganz; ein Tropfen Wasser kann zusätzliche Nuancen von Orangenzeste und Honig hervorheben. Ein zeitloser Single Malt für besondere Genussmomente und Liebhaber ausgewogener Whiskys mit Frucht, maritimer Tiefe und dezentem Rauch.
Rauch: |
Rauchig | Alkoholgehalt: |
43,0% |
Marke / Brennerei: |
Highland Park | Fasstyp: |
Sherry |
Region: |
Islands | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Reifezeit: |
18 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
Edrington A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 102 47 Stockholm, SE |
Farbe: |
Gold | Herkunftsland: |
Schottland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Jahrgang: |
2019 | Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
5010314005108 |
Tasting Notes
Aroma
In der Nase entfaltet sich ein Zusammenspiel aus reifen Sauerkirschen und aromatischer Orangenschale, das von einer feinen maritimen Note begleitet wird. Ein dezenter, floraler Rauch verleiht dem Bouquet eine subtile Tiefe.
Geschmack
Am Gaumen vereinen sich intensive dunkle Schokolade und süßer Honig zu einer harmonischen Einheit. Ein präziser Akzent von Meersalz unterstreicht die Komplexität des vollmundigen Körpers.
Nachklang
Das Finale besticht durch sanften Rauch und eine nachhallende Honigsüße, die in einem trockenen und ausgewogenen Abgang mündet.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Altersinformation
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