Gin Sul ist ein handgefertigter Dry Gin aus Hamburg, Deutschland, mit markanten portugiesischen Wurzeln. Produziert wird er in der Altonaer Spirituosen-Manufaktur, bekannt für ihre Sorgfalt und Liebe zum Detail. Die Inspiration für Gin Sul stammt von der wilden Costa Vicentina im Südwesten Portugals, fast 3.000 km entfernt von Hamburg.

Der Gin ist besonders in der Craft-Szene bekannt und zeichnet sich durch seine weiße Tonflasche aus. Im Juli 2018 begann eine strategische Partnerschaft mit Mast-Jägermeister SE, die damit ihre erste Beteiligung an einem anderen Spirituosenhersteller tätigten.

Gin Sul wird als eine hochprozentige Liebeserklärung an Portugal beschrieben. Er enthält einfache, aber frische und hochwertige Botanicals. Zu den Zutaten zählen Wacholderbeeren, Koriander, portugiesische Zitronen, Rosmarin, Pfeffer, Lavendel, Zimt und Gummirockrose (Cistus Ladanifer). Die Destillation erfolgt in sehr kleinen Chargen, um die Qualität und Feinheit der mediterranen Zitrusnoten zu gewährleisten.