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Edradour 10 Jahre - 2011/2022 - SFTC - Sherry Butt #438 - Single Malt Scotch Whisky

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Edradour 10 Jahre ist ein Single Malt Scotch Whisky, der 2011 destilliert und 2022 abgefüllt wurde. Er reifte in einem Sherry Butt #438 und wurde von der unabhängigen Abfüllerin SFTC abgefüllt. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung

Die 'Straight from the Cask'-Serie zeichnet sich durch ihre unverkennbare Qualität aus: in ihrer reinsten Form werden Edradours Werke vom Fass direkt in die Flasche gebracht. Kein Ablöschen mit Wasser, keine Kühlfilterung und keine Verwendung von Farbstoffen. Richtig gelesen, der Single Malt aus den schottischen Highlands, Jahrgang 2011, hat seine ungewöhnliche dunkelrote Farbe allein seiner Reifung im Sherry Fass # 438 zu verdanken. 10 lange Jahre reifte der Whisky, aus denen er seine Stärke und seine dunklen und leicht fruchtigen Aromen gezogen hat. Mit 59,1 % wurde er schließlich im Februar 2022 auf lediglich 929 Flaschen abgefüllt.

Rauch:
Nicht rauchig
Alkoholgehalt:
59,1%
Marke / Brennerei:
Edradour
Fasstyp:
Sherry
Region:
Highlands
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Reifezeit:
10 Jahre
Allergene:
Keine Allergene
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE
Farbe:
Rot (dunkel)
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Fassstärke:
Ja
Einzelfass-Abfüllung:
Ja
Herkunftsland:
Schottland
Produkt Kategorie:
Whisky
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Jahrgang:
2011
Sorte:
Single Malt Whisky
Serie:
Straight from the Cask
GTIN:
5021944116942
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Ein unverkennbares Sherry-Aroma im Vordergrund, dahinter leicht nussig, würzig und Noten von Trockenfrüchten

Geschmack
Geschmack

Vollmundig und weich und gleichzeitig sehr kräftig, dank der Fassstärke. Noten von gebackenen Äpfeln, Sultaninen und Orange

Nachklang
Nachklang

Langanhaltend und wärmend, sehr würzig mit bleibenden Eindrücken von getrockneten Aprikosen und sanften Eichennoten

Edradour

Weltbekannt als die kleinste traditionelle Brennerei in Schottland und wohl die einzigartigste. Die vermutlich 1825 gegründete Destillerie arbeitet in wesentlichen Teilen noch wie im 19. Jahrhundert. Edradour ist die einzige Brennerei in Schottland, die noch im Stil der alten Farmhaus-Betriebe erhalten ist. Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So war Edradour noch bis vor Kurzem die offiziell kleinste Brennerei Schottlands, welche noch auf alte und traditionelle Weise ihren Whisky herstellt. Es werden 12 Fässer pro Woche produziert.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz und fand mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme gibt es eine Reihe von neuen Abfüllungen. Die torfigsten Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin.

Ballechin

Ballechin war eine Whiskybrennerei in den Highlands, in einer Region in der heute nur noch Edradour aktiv ist. Sie wurde 1810 von einer Gruppe von Landwirten gegründet, musste jedoch 1927 schließen. Dabei blieben die Gebäude teilweise bis heute erhalten.

Als Reminiszenz an die nicht mehr aktive Brennerei, werden Whiskys mit dem Namen Ballechin mittlerweile von der Edradour Destillerie herausgebracht. Als Der Besitzer von Edradour, Signatory die Brennerei 2018 groß erweiterte, beschaffte er alte Steine und Dachziegel der Ballechin Brennerei um diese in das neue Gebäude zu integrieren. Durch diese Erweiterung kann Ballechin Whisky jetzt wieder in einer viel größeren Charge gebrannt werden und ist nicht nur auf Sonderabfüllungen begrenzt. Ballechin Whiskys stellen im Edradour Sortiment die rauchigen Whiskys, da Edradour unter seiner Hausmarke nur ungetorfte Whiskys herausbringt.

Edradour hat über die Zeit ein recht ansehnliches Sortiment an Ballechin Whiskys hervorgebracht. Man findet Jahresabfüllungen wie 10- oder 15-jährige aber auch viele unabhängig Abgefüllte Abfüllungen. Dies betrifft insbesondere Signatory Vintage, da diese ja zugleich Besitzer der Edradour Brennerei sind. Viele der besonderen Abfüllungen sind außerdem schnell vergriffen, da Edradour nicht nur unter Whiskykennern einen legendären Ruf hat.

WAS IST SINGLE MALT WHISKY?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

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