Dieser, vom unabhängigen Abfüller Dràm Mòr abgefüllte Single Malt Whisky kommt aus der Deanston Brennerei in den schottischen Highlands. Er wurde 2013 destilliert und durfte 8 Jahre reifen und wurde in einem ehmaligen Palo Cortado Sherry Fass mit der Nummer 1013 gefinished. Abgefüllt wurde er 2021 mit Fassstärke von 55,3% vol., natürlich ungefiltert und ungefärbt. Er ist limitiert auf 249 Flaschen und bietet Noten von Birnen, erdigen Gewürzen und weißem Pfeffer.
Farbe: |
Gold | Abfüller: |
Dram Mòr |
Allergene: |
Keine Allergene | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Alkoholgehalt: |
55,3% | Fasstyp: |
Amerikanische EicheSherry |
Fassstärke: |
Ja | Einzelfass-Abfüllung: |
Ja |
Herkunftsland: |
Schottland | Inverkehrbringer: |
Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, DE |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Rauch: |
Nicht rauchig |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Jahrgang: |
2013 |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Reifezeit: |
8 Jahre |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Region: |
Highlands |
Marke / Brennerei: |
Deanston |
Aroma
Eine Mischung aus Asche und Birnenaromen.
Geschmack
Sehr trocken mit leichter Süße und erdigen Gewürzen.
Nachklang
Leicht süß und weich mit leichten Pfeffernoten.
Die Deanston Brennerei befindet sich in den Southern Highlands nahe der Stadt Stirling. Die Destilleriegebäude haben bereits eine lange Geschichte hinter sich, auch wenn die Brennerei erst 1965 dort eingebaut wurde. Das Gebäude wurde 1785 von Richard Arkwright, einem Mitbegründer der industriellen Revolution als Baumwollfabrik errichtet und genutzt.
1972 wurde die noch junge Deanston Brennerei von Invergordon übernommen und in den Folge Jahren zu einer respektablen Marke ausgebaut. Da Invergordon selbst in finanzielle Probleme geriet, wurde Deanston 1982 geschlossen. 1990 wurde die Brennerei dann von Burn Steward Distillers gekauft und seit 1991 produziert sie wieder. Durch die Übernahme von Burn Steward durch CL World Brands 2002, ging Deanston in deren Besitz über, wo sie bis heute blieb.
Deanston Malts sind vom Stil eher leicht und erinnern mehr an Lowland Malts als an klassische Highland Whiskys. Deanston bietet eine breite Palette von Jahresabfüllungen, wobei die 12-jährigen schon aus den neuen Tagen kommen und die älteren Abfüllungen noch aus Invergordon Tagen vor der Schließung. Auch sind Deanston Abfüllungen oft bei den unabhängigen Abfüllern zu finden.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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