Deanston 12 Jahre - 2008 - Oloroso Cask Matured - Highland Single Malt Scotch Whisky

Rauch:	Nicht rauchig	Alkoholgehalt:	52,7%
Marke / Brennerei:	Deanston	Fasstyp:	Sherry (Oloroso)
Region:	Highlands	Abfüller:	Eigentümer-Abfüllung
Reifezeit:	12 Jahre	Allergene:	Keine Allergene
Lagerungshinweis:	Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.	Inverkehrbringer:	TeamSpirit Internationale Markengetränke GmbH, Hubert Underberg Allee 1, 47493 Rheinberg, DE
Farbe:	Gold	Farbstoff:	Ohne Farbstoff
Herkunftsland:	Schottland	Produkt Kategorie:	Whisky
Kühlfiltrierung:	Nicht kühlgefiltert	Jahrgang:	2008
Sorte:	Single Malt Whisky

GTIN:

5029704220526

Tasting Notes

Aroma

In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen und Schokolade, die an Schwarzwälder Kirschtorte erinnern, gefolgt von süßen Gewürzen wie Muskatnuss und Sultaninen.

Geschmack

Am Gaumen dominieren Noten von Toffee, dunklen Früchten und festlichen Gewürzen, ergänzt durch Anklänge von Mokka und einem Hauch von Pinie.

Nachklang

Der Abgang ist lang und wärmend, geprägt von Nuancen von Lebkuchen und Muskatnuss.

Die Deanston Brennerei befindet sich in den Southern Highlands nahe der Stadt Stirling. Die Destilleriegebäude haben bereits eine lange Geschichte hinter sich, auch wenn die Brennerei erst 1965 dort eingebaut wurde. Das Gebäude wurde 1785 von Richard Arkwright, einem Mitbegründer der industriellen Revolution als Baumwollfabrik errichtet und genutzt.

1972 wurde die noch junge Deanston Brennerei von Invergordon übernommen und in den Folge Jahren zu einer respektablen Marke ausgebaut. Da Invergordon selbst in finanzielle Probleme geriet, wurde Deanston 1982 geschlossen. 1990 wurde die Brennerei dann von Burn Steward Distillers gekauft und seit 1991 produziert sie wieder. Durch die Übernahme von Burn Steward durch CL World Brands 2002, ging Deanston in deren Besitz über, wo sie bis heute blieb.

Deanston Malts sind vom Stil eher leicht und erinnern mehr an Lowland Malts als an klassische Highland Whiskys. Deanston bietet eine breite Palette von Jahresabfüllungen, wobei die 12-jährigen schon aus den neuen Tagen kommen und die älteren Abfüllungen noch aus Invergordon Tagen vor der Schließung. Auch sind Deanston Abfüllungen oft bei den unabhängigen Abfüllern zu finden.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.