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12 Jahre - Highland Single Malt Scotch Whisky

Typischer Highland Single Malt Scotch Whisky von Dalmore, der durch seine Bernsteinfarbe überzeugt. Nach eine 12-jährigen Reifung in Ex-Bourbon Fässern mit Sherry-Oloroso Finish hat der Highlander einen fruchtigen, süßen Geschmack, der an Orange erinnert.

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Single Malt Scotch Whisky
Whisky
Nicht rauchig
Highlands
Keine Allergene
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
40,0%
Schottland
12 Jahre
Bourbon
Oloroso Sherry
Sherry
Eigentümer-Abfüllung
Dalmore
Mack & Schühle AG Neue Str. 45 73277 Owen/Teck/DE
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In Kürze
12 Jahre - Highland Single Malt Scotch Whisky
Sorte: Single Malt Scotch Whisky
Produkt Kategorie: Whisky
Rauch: Nicht rauchig
Region: Highlands
Allergene: Keine Allergene
Lagerungshinweis: Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Alkoholgehalt: 40,0%
Herkunftsland: Schottland
Reifezeit: 12 Jahre
Fasstyp: Bourbon, Oloroso Sherry, Sherry
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Marke / Brennerei: Dalmore
Inverkehrbringer: Mack & Schühle AG Neue Str. 45 73277 Owen/Teck/DE

100

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Tasting Notes
Aroma

Aroma

Die Kombination aus Orangenmarmelade, Gewürzen, Zitrusfrüchten und Oloroso-Sherry kreiert ein besonderes Whisky-Aroma.

Geschmack

Geschmack

Fruchtige Süße.

Nachklang

Nachklang

Weicher Abgang mit einer Note von Vanille.

Was ist Single Malt Whisky?

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.

Über Dalmore

Die Dalmore Brennerei liegt in der Nähe von Alness in den nördlichen Highlands. 1839 auf den Ruinen einer Mühle erbaut ist es bis heute das Flaggschiff von Whyte & Mackay.

1879 wurde Dalmore von der Familie Mackenzie übernommen, dessen Familienwappen, dem Hirsch bis heute die Flaschen ziert. Hauptabnehmer des Damlore Malt war das Blending Unternehmen Whyte & Mackay, mit welchen man sich 1960 zusammentat.

Im ersten Weltkrieg wurde war die Brennerei geschlossen, weil die Royal Navy sie als Stützpunkt nutze und sie durch einen Brand fast völlig zerstörte. 1922 wurde sie dann wiedereröffnet und konnte bis heute ohne Unterbrechungen brennen.

Bis heute ist Whyte & Mackay der Besitzer der Brennerei und seit 2003, nach einem kleinen Abstecher zu Jim Beam auch wieder selbstständig.

2014 wurde Whyte & Mackay an die philippinische Emperador Inc. verkauft, was bei Dalmore jedoch nichts geändert hat.

Neben Jahresabfüllungen wie dem 12- oder 15-jährigen bietet Dalmore auch einige schöne NAS (Non Age Statement) Whiskys und man findet auch immer wieder Abfüllungen von den unabhängigen Abfüllern.

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