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Cambus 40 Jahre - Limited Release - Single Grain Whisky

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Cambus 40 Jahre ist ein limitierter Single Grain Whisky, der 40 Jahre lang in Eichenfässern gereift ist. Er zeichnet sich durch seine Komplexität und Aromenvielfalt aus und ist ein besonderes Highlight für Whisky-Liebhaber. Mehr Informationen finden Sie unten.
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Beschreibung

Die Cambus Brennerei in Schottland wurde stillgelegt und produziert keine neuen Brände mehr. Dieser 40 Jahre alte Single Grain wurde 1975 destilliert und reifte in Refill Hogheads aus amerikanischer Weißeiche bis er 2016 in nur 1.812 Flaschen mit 52,7% ABV Fassstärke abgefüllt wurde. Es ist unklar, ob es jemals noch einen Release dieser Altersklasse von Cambus geben wird.

Rauch:
Nicht rauchig
Alkoholgehalt:
52,7%
Marke / Brennerei:
Cambus
Fasstyp:
Amerikanische Weißeiche
Abfüller:
Eigentümer-Abfüllung
Reifezeit:
40 Jahre
Allergene:
Keine Allergene
Lagerungshinweis:
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern.
Inverkehrbringer:
Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg, DE
Farbe:
Bernstein (dunkel)
Farbstoff:
Ohne Farbstoff
Fassstärke:
Ja
Herkunftsland:
Schottland
Produkt Kategorie:
Whisky
Kühlfiltrierung:
Nicht kühlgefiltert
Sorte:
Grain WhiskySingle Grain Whisky
GTIN:
5000281046167
Tasting Notes
Aroma
Aroma

Butterkaramell auf einem Bett aus Vanillepudding und Stachelbeeren mit saftigen Birnen.

Geschmack
Geschmack

Karamellisierte Birnen ummantelt von Blätterteig, der mit Nelken und Thymian und Zitronengras gewürzt wurde.

Nachklang
Nachklang

Langanhaltend und aromatisch von Teig und kräftiger werdenen Pfirsich.

Cambus

John Moubray gründete 1806 die Brennerei Cambus in einer ehemaligen Mühle in Alloa nahe dem Fluss Devon, welcher in den schottischen Lowlands liegt. Die anfängliche Produktion bestand aus der Herstellung von Malt Whisky, worauf dann allerdings eine Umstellung auf Stein patent stills zur Herstellung von Grain Whisky erfolgte. Die Einrichtung des Coffey Stills im Jahr 1851 führte zu einer Erhöhung der Produktion und machte die Destillerie zu eine der größten Schottlands. 1914 brannten große Teile der Brennerei nieder. Erst 1937 erfolgte die Neueröffnung. 1993 entschied sich der damalige und aktuelle Besitzer Diageo zur Schließung der Brennerei. Nach einem Umbau für 9 Millionen Pfund befindet sich auf dem Gelände eine Küferei.

Die Single Grains von Cambus sind meist getreidiger als Single Malt Whiskys und zeigen deutliche Holzaromen. Eine intensive Reifung in Sherryfässern harmonisiert perfekt mit den leichten Aromen. 2016 veröffentlichte Diageo die einzig aktuell erhältliche 40 Jahre alte Originalabfüllung der „Lost Distillerie“. Häufiger finden Abfüllungen von unabhängigen Abfüllern ihren Weg auf den Markt wie der 29 Jahre alte Cambus von Elixier Distillers oder die gleichaltrigen Versionen von Signatory Vintage und Berry Bros & Rudd.

Altersinformation

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