Der Single Malt reifte in einem Sherry Hogshead, das dem Whisky dunkle Frucht, warme Süße und Tiefe verleiht. Gleichzeitig bleibt die typische Bunnahabhain-Signatur klar erkennbar: cremig, maritim geprägt und mit einer weichen Textur, die selbst bei 57,1 % vol. nicht kantig wirkt. Die intensive Sherryfassreifung ergänzt den Brennereicharakter um elegante Würze und satte Fruchtigkeit.
Aromatisch richtet sich dieser 12-jährige Bunnahabhain sowohl an Einsteiger in die Welt der High-Proof-Abfüllungen als auch an erfahrene Genießer. Kraftvoll, cremig-fruchtig und zugleich harmonisch, ist er ein moderner Sherry-Malt mit beeindruckender Präsenz. Als vierte Edition der Serie setzt er den Anspruch von North Star & Sansibar überzeugend fort und unterstreicht das starke PLV dieser High-Proof-Reihe.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
57,1% |
Marke / Brennerei: |
Bunnahabhain | Fasstyp: |
Sherry |
Region: |
Islay | Abfüller: |
North Star Spirits |
Reifezeit: |
12 Jahre | Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
Inverkehrbringer: |
Sansibar-Whisky GmbH, Blüchenstraße 5, 30175 Hannover, DE | Farbe: |
Bernstein |
Farbstoff: |
Ohne Farbstoff | Herkunftsland: |
Schottland |
Produkt Kategorie: |
Whisky | Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert |
Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|
Tasting Notes
Aroma
Warme Sherry-Süße, dunkle Frucht und elegante Würze, getragen von der cremigen, maritimen Bunnahabhain-DNA.
Geschmack
Kraftvoll und vollmundig mit intensiver Sherryfrucht, weicher Textur, warmer Süße und cremiger Tiefe.
Nachklang
Anhaltend, fruchtbetont und würzig mit maritimer Eleganz und harmonischer Fassstärke.
Bunnahabhain (gesprochen: Bunnahejwen) bedeutet aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt Flüssmündung. Dies mag der Lage, welche an der Mündung des Flusses Margadale, abgeschieden im Nordosten der Insel Islay liegt geschuldet sein.
Die Brennerei wurde 1881 von James Ford, James Greenlees und William Robertson gegründet und bereits 1887 vereinte man sich mit der Speyside-Brennerei Glenrothes zu den Highland-Distillers. So konnte man von Schließungen verschont über 100 Jahre Malt Whisky für verschiedene Blending Häuser produzieren. Nur von 1930 bis 1937 war die Brennerei kurzzeitig geschlossen. 1963 wurde die Brennerei auf vier Stills erweitert. Das war auch das Jahr in dem erstmals eine Single Malt Abfüllung der Brennerei angeboten wurde. Bis in die 70er Jahre war Bunnahabhain Whisky bei Blendern so beliebt, dass er so gut wie kaum lieferbar war. Im Zuge einer Neuordnung wegen einer drohenden Schließung übernahm 2003 das Spirituosenunternehmen „Burn Steward Distillers“ die Brennerei.
Bunnahabhain Whiskys zeichnen sich dadurch aus, dass sie für die Insel Islay eher untypisch sind. Sie sind fruchtig, leicht maritim und nur wenig rauchig. Die Reifung findet teilweise in Sherry-Fässern statt, welche durch die Nähe zum Meer einen schönen Einschlag von Meer und Salz erhalten.
Bekannte Abfüllungen der Brennerei sind der 12-jährige Single Malt Whisky und der 18 jährige.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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