Der Name Buffalo Trace ist noch eine recht junge Marke, die Brennerei dahinter jedoch hat schon einiges miterlebt.

Sie wurde 1857 von Benjamin Blanton in Kentuckys Hauptstadt Frankfort unter dem Namen O.F.C. Distillery gegründet. Vier Jahre später wurde sie schon verkauft, renoviert und in George T. Stagg umbenannt. Diesen Namen trug sie dann bis 1952, als sie in Blanton’s Distillery umbenannt wurde. Unter diesem Namen wurde dann bis 1969 Whisky gebrannt, bis die Brennerei wieder einen neuen Namen erhielt. Sie sollte nun bis 1999 Ancient Age heißen. Seit dem firmiert sie nun unter dem Namen Buffalo Trace und vertreibt verschiedenste Bourbon und Rye Whiskeys.

Eigentümer ist seit 1992 sie Spirituosenfirma Sazerac, wobei die Rechte für die Marken des Unternehmens beim japanischen Spirituosenproduzenten Takara Shuzo liegen.

Buffalo Trace vertreibt verschiedene Bourbon und Rye Whiskeys. Dabei befinden sich diverse Abfüllungen, welche nach den verschiedenen Namen der Brennerei benannt sind wie z.B. der Buffallo Trace, der George T. Stagg oder auch der Eagle Rare. Auch der bekannte Sazerac Rye Whiskey und der berühmte Blanton’s werden bei Buffalo Trace produziert.