Destilliert wurde der Single Malt am 31. Mai 2010 aus der Gerstensorte Optic. Anschließend reifte er 13 Jahre in einem ausgewählten First Fill Bourbon Cask #1216 im Lagerhaus WHSP3 auf Islay. Unter der Aufsicht von Head Distiller Adam Hannett entstand eine auf weltweit nur 204 Flaschen limitierte Abfüllung. Mit 61 % vol., ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration bewahrt sie den natürlichen Charakter von Destillat, Fass und Lagerort.
In der Nase verbindet sich feine Vanille mit goldenem Honig, lebhafter Zitrone und einer dezenten Brise Meersalz. Ein Hauch Nelke ergänzt die süße Basis um würzige Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Whisky seidig und kraftvoll: Karamell, Vanille, kräftiges Malz und feine Mandelaromen werden von einer klaren Zitrusnote begleitet, die dem vollmundigen Profil Frische und Spannung verleiht.
Der Nachklang ist lang, strukturiert und würzig. Eiche und Pfeffer setzen markante Akzente, während eine malzige Süße elegant nachhallt. Pur zeigt dieser Bruichladdich seine volle Fassstärke; wenige Tropfen Wasser können die Frucht, Zitrusnoten und cremige Süße weiter öffnen. Ein besonderer Islay Single Malt für Genießer, die nicht rauchige, fassstarke Single-Cask-Whiskys mit klarer Herkunft und natürlicher Präsentation schätzen.
Rauch: |
Nicht rauchig | Alkoholgehalt: |
61,0% |
Marke / Brennerei: |
Bruichladdich | Fasstyp: |
Bourbon Barrel |
Region: |
Islay | Abfüller: |
Eigentümer-Abfüllung |
Reifezeit: |
13 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
CLS Remy Cointreau, 21, Bd Haussmann, 75009 Paris, FR |
Farbe: |
Gold | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fassstärke: |
Ja | Einzelfass-Abfüllung: |
Ja |
Herkunftsland: |
Schottland | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Jahrgang: |
2010 |
Sorte: |
Single Malt Whisky |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
|
GTIN:
|
5055807420112 |
Tasting Notes
Aroma
Feine Vanille und goldener Honig verbinden sich mit lebhafter Zitrone und einer dezenten Brise Meersalz. Ein Hauch von Nelke verleiht der süßen Basis eine markante, würzige Tiefe.
Geschmack
Am Gaumen präsentiert sich eine seidige Textur von Karamell und Vanille, die von kräftigem Malz und feinen Mandelaromen getragen wird. Eine lebhafte Zitrusnote sorgt dabei für ein harmonisches Spiel der Kontraste.
Nachklang
Das Finale ist geprägt von einer strukturierten Eichennote und einer würzigen Pfeffernote. Eine malzige Süße bleibt als eleganter Nachhall lange präsent.
Bruichladdich (gesprochen: bruik-laddie) liegt auf der Insel Islay am westlichen Ufer von Loch Indaal. Die Brennerei liegt genau gegenüber von Bowmore und war bis zur Eröffnung von Kilchoman im Jahr 2005 die westlichste Brennerei Schottlands.
Bruichladdich oder, wie es auf den Flaschenhälsen steht, einfach nur „Laddie“ blickt auf eine äußerst bewegte Geschichte zurück. 1881 von den Brüdern Harvey gegründet und gebaut, erlebte die Brennerei seit 1929 viele Schließungen und noch mehr Verkäufe.
Im Jahr 2000 wurde sie dann von einem Konsortium unter der Führung des unabhängigen Abfüllers Murray McDavid erworben. Neben der Brennerei erwarb er damit auch 1,4 Millionen Liter Whisky, welcher teilweise bereits seit 1964 lagerte.
2012 übernahm dann der Rémy Cointreau Konzern die Brennerei, welcher bis heute der Besitzer ist.
Bruichladdich besitzt eine Vielzahl von Whiskys. Dazu gehören alte ungetrofte (da bis 1994 nicht getorft wurde).
Bruichladdich Whiskys sind, untypisch für Islay, nicht getorft. Um den Islay Charakter widerspiegeln zu können, führte Bruichladdich den Namen „Port Charlotte“ erneut in den Markt ein. Port Charlotte war ursprünglich eine eigenständige und unabhängige Brennerei, welche aufgrund von Rezession schließen musste.
Seit Einführung des neuen Markennamens, sind bereits viele neue Abfüllungen und auch Experimente mit verschiedenen Fässern.
Mit Octomore wurde eine weitere, sehr stark getorfte Abfüllung in den Markt eingeführt. Erstmals wurden Phenolwerte von über 100ppm und später auch 200ppm gemeldet. Mit Octomore 8.3 konnte erstmals der Phenolwert von 309ppm überschritten werden.
Außerdem bringt die Brennerei seit 2011 den trockenen Gin "The Botanist" heraus. Dieser ist einer von nur zwei Gins die auf der Insel produziert werden. Er ist bekannt für handgeerntete Botanicals, welche von März bis Oktober auf der ganzen Insel gesammelt werden. Der Name "The Botanist" wurde von den beiden lokalen Botanikern inspiriert, die zusammen mit dem ehemaligen Master Distiller Jim McEwan an der Entwicklung des Rezepts für den Gin mitgewirkt haben.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
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