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6 Jahre - Cask No. L-02 - Bourbon Whiskey
Der Bib & Tucker wurde für mindestens 6 Jahre in frischen, ausgekohlten Eichenholzfässern gelagert. Zudem wurde dieser zweifach destilliert und mit 46% Vol. abgefüllt.
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| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Produkt Kategorie: | Whiskey |
| Alkoholgehalt: | 46,0% |
| Region: | Tennessee |
| Sorte: | Bourbon |
| Herkunftsland: | USA |
| Reifezeit: | 6 Jahre |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Inverkehrbringer: | Bremer Spirituosen Contor GmbH Gisela-Müller-Wolff-Str.7 28197 Bremen |
| Marke / Brennerei: | Bib & Tucker |
| Fassnummer: | L-01 |
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Aroma Aroma
Das Aroma besticht mit würzigen Noten von Zimt und Karamell sowie grünen Äpfeln. Im Hintergrund halten sich Noten von Kastanien und etwas Leder.
Geschmack Geschmack
Trotz der Würzigkeit gibt sich der Whiskey angenehm ausbalanciert auf der Zunge. Süße von Vanille und Karamell geht in würzige Eiche und etwas Gras über.
Nachklang Nachklang
Begleitet von Anis ist das Ende langanhaltend und komplex mit einer Kastanien- und Eichennote.
Bourbon Whiskey stammt ursprünglich aus dem US Bundesstaat Kentucky und wurde dort zum ersten Mal im gleichnamigen County Bourbon gebrannt. Im Gegensatz zu Single Malt Whisky besteht nur zu einem kleinen Teil, wenn überhaupt, aus Gerste. Mindestens 51 % der Maische muss aus Mais bestehen. Für den Rest werden entweder eine Mischung aus Roggen und Gerste oder nur eine der beiden Getreidesorten verwendet. Durch den Mais-Anteil sind Bourbon-Whiskey eher süßlicher als Single Malt Whisky.
Bourbon muss in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche für mindestens zwei Jahre gelagert werden. Wird der Whiskey länger als vier Jahre gelagert, trägt er das Prädikat „Straight Bourbon“. Damit ein Whiskey überhaupt auch nur den einfachen Titel „Bourbon“ tragen darf, ist es darüber hinaus vorgeschrieben auf eine Kühlfiltrierung oder Färbung zu verzichten.