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21 Jahre - Temporis Peated - Single Malt Scotch Whisky
Die Brennerei aus der Speyside ist bekannt für ihre Experimentierfreude beim Wood Management. Das zeigt sich ebenfalls bei diesem Whisky, der 21 Jahre in vier unterschiedlichen Fasstypen reifte. Zu den Fässern zählen Bourbon Barrels, Virgin Oak Casks, Rotweinfässern und sirupsüße PX-Sherryfässer, welche eine spannende Kombi an Aromen bescheren.
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| Sorte: | Single Malt Whisky |
| Produkt Kategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Region: | Speyside |
| Kühlfiltrierung: | Nicht kühlgefiltert |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Alkoholgehalt: | 46,0% |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Reifezeit: | 21 Jahre |
| Fasstyp: | Bourbon Barrel, PX Sherry, Virgin Oak, Wein |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Inverkehrbringer: | Kammer-Kirsch GmbH, Hardstr. 35-37, 76185 Karlsruhe, DE |
| Marke / Brennerei: | BenRiach |
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Aroma Aroma
Den Anfang macht ein mit Zimt und Sternanis gewürzter Früchtepunsch, wozu sich ein hauch von wärmender Eiche im Hintergrund hält. Zudem Noten von pikanten tropischen Früchten.
Geschmack Geschmack
Im Kern entwickeln sich Milschschokolade und Sommerregennoten. Das Ende bilden Zitronenschale und schottisches Shortbread.
Nachklang Nachklang
Karamell und Roggenbrot bilden den langen Abgang.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Der Gründer von BenRiach, John Duff, blickte bei der Gründung von BenRiach 1898 bereits auf einige Jahre Erfahrung im Geschäft zurück. Er war bereits Inhaber der Brennerei Longmorn. BenRiach befand sich im häufigen Wandel bis hin zu dem Punkt, dass sie nur noch Malz für Longmorn produzierte und keinen eigenen Whisky mehr hervorgebracht hat. Mit dem Übergang an Glenlivet, wurde jedoch das eigene Whiskygeschäft wieder hochgefahren.
Als eine der wenigen Brennereien, war BenRiach in den frühen 2000er sogar für einige Zeit vollständig unabhängig von großen Spirit-Unternehmen. Sie ist heute Teil der Brown-Forman Corporation, zu welcher auch Jack Daniels gehört.