Rauch: |
Rauchig | Alkoholgehalt: |
60,6% |
Marke / Brennerei: |
Ben Nevis | Fasstyp: |
Wein (Merlot) |
Region: |
Highlands | Abfüller: |
The Cask Hound |
Reifezeit: |
4 Jahre | Allergene: |
Keine Allergene |
Lagerungshinweis: |
Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. | Inverkehrbringer: |
Bremer Spirituosen Contor GmbH, Gisela-Müller-Wolff-Str.7, 28197 Bremen, DE |
Farbe: |
Bernstein | Farbstoff: |
Ohne Farbstoff |
Fassstärke: |
Ja | Einzelfass-Abfüllung: |
Ja |
Herkunftsland: |
Schottland | Produkt Kategorie: |
Whisky |
Kühlfiltrierung: |
Nicht kühlgefiltert | Jahrgang: |
2021 |
Sorte: |
Single Malt Whisky | Serie: |
Peat Wave |
Fassnummer: |
3 |
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|
Tasting Notes
Aroma
Ein warmer Hauch von Lagerfeuerrauch und Butterscotch eröffnet das Bouquet, darunter verführerische Merlot‐Weinaromen aus roten Beeren und Kirschen, ergänzt durch Herbstlaub und mineralische Bergluft.
Geschmack
Vollmundig und ölig im Mund: der torfige Rauch verschmilzt mit geräucherter Birne, Traubenmost und Kräuterhonig. Eine süßliche Malz- und Süßholznote rundet die Tiefe ab.
Nachklang
Mittellang bis lang, mit rauchiger Würze, dunkler Schokolade, heidnischem Rauchton und einem letzten Nachhall von Holzkohle und roten Beeren.
Die Brennerei Ben Nevis liegt in den westlichen Highlands, in der kleinen Stadt Fort William. Diese liegt am Fuße von Schottlands höchstem Berg, dem namensgebenden Ben Nevis.
1825 von John „Long John“ MacDonald gegründet erlebte die Brennerei viele Höhen und Tiefen.
Nach dem Tod von Long John wurde die Brennerei im Jahr 1856 von seinem Sohn übernommen und weitergeführt. Ab den 1920er Jahren erlebte die Brennerei dann mehrere Besitzerwechsel und Stilllegungen, nur um dann 1955 von einem ehemaligen Schnapsschmuggler übernommen zu werden. 1981 kam sie dann zurück zu Long John Distillers aber machte 1986 schon wieder zu. Drei Jahre stand sie still um dann von Nikka, dem zweitgrößten japanischen Whiskyproduzenten gekauft zu werden. Dieser startete dann ab 1991 die Produktion neu und vertrieb erstmals Eigentümerabfüllungen. Vorher war Ben Nevis nur von unabhängigen Abfüllern vertrieben worden.
Ben Nevis vertreibt verschiedene Malts. Unter anderem eine 10-jährige Abfüllung, die mit 46% vol. abgefüllt wird. Auch einige Blends befinden sich in ihrem Repertoire sowie verschiedene unabhängig Abgefüllte Whiskys.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Altersinformation
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