Auchentoshan Tasting Set - 12 Jahre, Three Wood & American Oak - Lowland Single Malt Scotch Whisky

Auchentoshan (gesprochen: ochen-toschen) ist eine der letzten verbliebenen Lowland Malt Destillerien und zugleich auch deren größte. Außerdem ist es die letzte schottische Brennerei, welche noch dreifach destillierten Whisky anbietet.

Die Destillerie wurde 1823 gegründet. Seit der Gründung musste die Brennerei mehrfach schließen und konnte nur durch Übernahmen wieder öffnen. Im zweiten Weltkrieg gingen Bomben auf die Brennerei nieder. Hinter dem Brennhaus befindet sich noch ein Bombenkrater, welcher heute als Lagerort für Kühlwasser eingesetzt wird und als Zeuge der vergangenen Zeit dient. Es wurde 1942 ein Lagerhaus getroffen und eine Million Liter Whiskys gingen verloren. Die Brennerei blieb glücklicherweise verschont und konnte bis heute weiterproduzieren.

Sie gehört mittlerweile zum japanischen Suntory Konzern, welcher jedoch seit der Übernahme keine großen Änderungen vorgenommen hat.

Auchentoshan Whisky gilt als frisch, blumig und würzig und hat durch die in Schottland einmalige dreifache Destillation einen ganz eigenen Charakter. Die Brennerei verfügt über viele verschiedene Abfüllungen. Darunter Jahresabfüllungen, wie der 12- oder 18-jährige, aber auch viel NAS-Whiskys, wie der „American Oak“ oder „Three Wood“ sind zu finden.

Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.

Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.