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The Bodega Sherry Cask - Single Malt Scotch Whisky
Dieser Single Malt Whisky lagerte in Sherryfässern und hat auch daher den Namen "The Bodega" erhalten. Er reifte über sieben Jahre in den Sherryfässern und wird weder kühlgeiltert noch mit Farbe versetzt. Wir erhalten ein absolut natürlichen Whisky, der mit 55,8 % auch noch in Fassstärke abgefüllt ist.
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| Sorte: | Single Malt Whisky |
| Produkt Kategorie: | Whisky |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Kühlfiltrierung: | Nicht kühlgefiltert |
| Allergene: | Keine Allergene |
| Region: | Islands |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Fassstärke: | Ja |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Fasstyp: | Sherry |
| Alkoholgehalt: | 55,8% |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Inverkehrbringer: | Isle of Arran Distillers Ltd., Mentec House, Pottery Road, Dun Laoghaire, Dublin, Ireland |
| Marke / Brennerei: | Arran |
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Aroma Aroma
Fruchtige Orangennoten strömen in die Nase. Ergänzt werden sie von Schokolade und Weihnachtsgewürzen, sowie getrockneten Früchten. Dahinter schieben sich trockenes Eichenholz und leichte Röstaromen langsam in den Vordergrund.
Geschmack Geschmack
Der Sherry ist von Beginn an deutlich präsent. Reife schwarze Kirschen und Feigen, leicht scharfe Ingwernoten und Bitterschokolade. Komplettiert wird der Geschmack durch Rosinen und Sahnekaramell.
Nachklang Nachklang
Der Abgang ist bestimmt durch Piment, wieder dunkle Pralinennoten und ein wenig kalter Asche.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Wundervolle Granitberge, torfige Ebenen und gutes Wasser. Das ist die Isle of Arran, eine Insel vor der Westküste Schottlands. Über 150 Jahre pausierte die Whiskyproduktion auf der Insel, als 1991 Harold Currie mit David Hutchinson die Arran Distillery gründetete. Als geschickte Finanzierungsidee diente der Verkauf von Schuldscheinen, die nach einigen Jahren in Whisky umgetauscht werden sollten. Das Konzept ging auf und die Brennerei öffnete 1995 die Tore. Eigentlich sollte die Brennerei bereits 1994 an den Start gehen allerdings verzögerte sich die Eröffnung aufgrund von Umweltschutzgründen um ein Jahr. Zwei Steinadler bauten ihr Nest auf einer Klippe in der Nähe der Brennerei, was zu einer Unterbrechung der Baumaßnahmen führte. Dafür haben die Adler es sogar auf das Logo der Arran Distillery geschafft.
Trotz des jungen alters der Brennerei verfügt diese bereits über eine große Auswahl erstklassiker Malts. Die Bandbreite reicht von spritzig und hellfruchtig bis zu schwer rauchig. Ein klassischer Vertreter der Brennerei ist der Arran 10 Jahre. Abfüllungen mit diversen Wood Finishes darunter Sauternes, Amarone und Port ergänzen das Sortiment der Distillerie.
