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12 Jahre - Port Wood Finish - Single Malt Scotch Whisky
Der Ardmore Portwood Finish Single Malt Whisky ist ein außergewöhnlicher Tropfen aus der Ardmore-Destillerie in den Highlands von Schottland. Er wurde aus 100% malzigem Gerstenmalz hergestellt und anschließend für fast 12 Jahre in ex-Bourbon-Fässern gelagert, bevor er für eine weitere Periode in Fässern aus Portweinreben aus dem Douro-Tal in Portugal reifte. Diese besondere Lagerung verleiht dem Ardmore Portwood Finish sein einzigartiges Aroma und seinen unvergleichlichen Geschmack.
Im Glas präsentiert sich der Ardmore Portwood Finish in einer leichten Rubinrot-Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aroma ist reichhaltig und vielschichtig, mit Noten von süßem Karamell, süßen Trockenfrüchten, geröstetem Malz und einer leicht rauchigen Note. Der Geschmack ist vollmundig und würzig, mit Noten von süßem Honig, dunkler Schokolade, Gewürzen und einem Hauch von Zimt. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem leicht rauchigen Finish.
Der Ardmore Portwood Finish ist ein Whisky für Kenner und Genießer, die Qualität und Geschmacksintensität schätzen. Er eignet sich hervorragend als Digestif oder zum Genuss pur.
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| Sorte: | Single Malt Whisky |
| Produkt Kategorie: | Whisky |
| Region: | Highlands |
| Kühlfiltrierung: | Nicht kühlgefiltert |
| Allergene: | Keine Allergene |
| Rauch: | Rauchig |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Alkoholgehalt: | 46,0% |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Reifezeit: | 12 Jahre |
| Fasstyp: | Bourbon Barrel, Wein |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Marke / Brennerei: | Ardmore |
| Inverkehrbringer: | Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main |
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Aroma Aroma
Sommerlich fruchtig, reife Erdbeeren mit etwas Pfeffer treffen auch getrocknete Orangen und Zimt. Dahinter Tabak-und Rauchnoten.
Geschmack Geschmack
Süße Nuancen von Erdbeermarmelade und Honig, dezente Rauchnoten und Röstaromen.
Nachklang Nachklang
Langanhaltend sanft mit mittlerem Torfrauch, gefolgt vom Ardmore typischer trockene Nachklang.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Die Brennerei Ardmore 1898 von WM Teacher & Sons erbaut um Nachschub für den Teacher’s Whisky zu sichern.
Auch heute noch wird ein Großteil der Produktion für Teacher’s Blends verbraucht. Die ursprünglich zwei Brennblasen wurden 1955 auf vier und 1974 auf acht erweitert um die eigene Produktion weiter auszubauen. Ardmore liegt bezeichnet sich selber als Higland Whisky, liegt aber sehr nahe der Speyside. In vielen Dingen ist Ardmore bis heute noch sehr traditionell. Beispielsweise wurden die Brennblasen bis ins Jahr 2000 noch mit Kohle angefeuert.
Da Ardmore nie so im Fokus wie andere Brennereien stand hat es eine Vergleichsweise ruhige Geschichte. 1976 wurde sie von Allied Domecq gekauft und nach deren Auflösung 2005 zum Beam Konzern.
Ardmore Whisky wird größtenteils von unabhängigen Abfüllern angeboten, jedoch gibt es auch Jahresabfüllungen wie den 12-jährigen Port Wood Finish oder NAS (Non Age Statement) Whiskys wie z.B. den Ardmore Legacy.
