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Legacy - Lightly Peated - Highland Single Malt Scotch Whisky
Ein Mix aus "Peated" und "Und-Peated" Whisky. 80% des Ardmore Legacy besteht aus getroften Whisky, bei dem das Gerstenmals über Torffeuer getrocknet wurde, die restlichen 20% bestehen aus ungetroften Whsiky.
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| Sorte: | Single Malt Whisky |
| Produkt Kategorie: | Whisky |
| Region: | Highlands |
| Kühlfiltrierung: | Nicht kühlgefiltert |
| Allergene: | Keine Allergene |
| Rauch: | Wenig rauchig |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Alkoholgehalt: | 40,0% |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Fasstyp: | Bourbon |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Marke / Brennerei: | Ardmore |
| Inverkehrbringer: | Beam Suntory Deutschland GmbH, Unterschweinstiege 2-14, 60549 Frankfurt am Main |
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Aroma Aroma
Angenehm trofig, gefolgt von Honig, Zimt und Vanille.
Geschmack Geschmack
Leicht cremige Vanille mit rauchigen Holznoten, Rauchnoten mit süßem Honig und Gewürzen.
Nachklang Nachklang
Sanft und vollmundig, mit wohlschmeckenden Gewürznoten.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Die Brennerei Ardmore 1898 von WM Teacher & Sons erbaut um Nachschub für den Teacher’s Whisky zu sichern.
Auch heute noch wird ein Großteil der Produktion für Teacher’s Blends verbraucht. Die ursprünglich zwei Brennblasen wurden 1955 auf vier und 1974 auf acht erweitert um die eigene Produktion weiter auszubauen. Ardmore liegt bezeichnet sich selber als Higland Whisky, liegt aber sehr nahe der Speyside. In vielen Dingen ist Ardmore bis heute noch sehr traditionell. Beispielsweise wurden die Brennblasen bis ins Jahr 2000 noch mit Kohle angefeuert.
Da Ardmore nie so im Fokus wie andere Brennereien stand hat es eine Vergleichsweise ruhige Geschichte. 1976 wurde sie von Allied Domecq gekauft und nach deren Auflösung 2005 zum Beam Konzern.
Ardmore Whisky wird größtenteils von unabhängigen Abfüllern angeboten, jedoch gibt es auch Jahresabfüllungen wie den 12-jährigen Port Wood Finish oder NAS (Non Age Statement) Whiskys wie z.B. den Ardmore Legacy.
