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12 Jahre - Double Cask Matured - Speyside Single Malt Scotch Whisky
Der Aberlour Double Cask lagert in zwei verschiedenen Fässern. Zum einem Teil in herkömmlichen Eichenfässern, zum anderen in Sherryfässern. Nach der Reifung wurden die beiden Malts miteinander vermählt und dadurch erhält dieser Malt seine vielschichtige Fruchtigkeit.
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| Sorte: | Single Malt Whisky |
| Herkunftsland: | Schottland |
| Farbstoff: | Mit Farbstoff |
| Inverkehrbringer: | Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, DE |
| Fasstyp: | Bourbon Barrel, Sherry |
| Abfüller: | Eigentümer-Abfüllung |
| Reifezeit: | 12 Jahre |
| Kühlfiltrierung: | Kühlgefiltert |
| Produkt Kategorie: | Whisky |
| Farbe: | Gold |
| Alkoholgehalt: | 40,0% |
| Lagerungshinweis: | Stehend, trocken und lichtgeschützt lagern. |
| Allergene: | Keine Allergene |
| Region: | Speyside |
| Rauch: | Nicht rauchig |
| Marke / Brennerei: | Aberlour |
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Aroma Aroma
Sanft und fruchtig mit roten Äpfeln und Sherrynoten.
Geschmack Geschmack
Sherry mit dunkler Schokolade und Karamell. Dahinter Zimt und würziger Ingwer. Allgemein sehr sanft.
Nachklang Nachklang
Angenehme wärmende und würzige Eiche.
Single Malt Whisky ist heute eine der beliebtesten Whiskysorten der Welt. Während in der Vergangenheit noch Blended Whisy dominierte, erfreut sich Single Malt Whisky heute der größeren Nachfrage. Produziert werden Single Malts überwiegend in Schottland, aber mittlerweile auch auf der ganzen Welt.
Die Scotch Whisky Association definierte und setzt bis heute durch was den Titel Single Malt Whisky tragen darf. Im Grunde muss ein Whisky in nur einer Destillerie aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Anschließend muss der Spirit für mindestens drei Jahre in einem Holzfass reifen. Nicht selten reifen Single Malt Whiskys bedeutend länger.
Die 1826, im gleichnamigen Ort, gegründete schottische Brennerei Aberlour (gesprochen: Aber-lauer) liegt mitten in der nordöstlichen Whiskyregion Speyside. Nach einem Brand 1879 wurde sie noch im selben Jahr wieder aufgebaut. Heute gehört die Brennerei zum Pernod Ricard Konzern.
Das Wasser bezieht Aberlour seit jeher aus den Quellen am Ben Rinnes. Die Whiskys reifen in Fässern in denen zuvor Sherry- und Bourbonreifungen verwendet wurden. Daher sind die Aberlour Whiskys eher süß und fruchtig, als rauchig und würzig.
Der Signature Single Malt ist der Aberlour "a´bunadh" (gesprochen: a-buun-ach), was auf gälisch "Der Ursprung bedeutet. Der Alkoholgehalt und Geschmack unterscheided sich bei diesen Abfüllungen von Batch zu Batch, was wieder zu einem neuen Whiskyerlebnis führt.